農產品漲價風再起 小麥大漲推面粉面包全線走漲

今年面粉漲幅很大,現時面粉已達5000元/噸,與去年相比漲幅有15%。”廣東一家大型月餅生產企業昨天告訴記者,“今年面粉漲幅很大,往年面粉年漲幅僅為5%左右。”記者連日來走訪廣州市場獲悉,今年以來,廣東面粉、面條、面包、糕點等均出現漲價現象,其中面包最高上漲幅度達30%。

農業分析師指出,帶動面粉類食品上漲的原因是國內小麥市場的波動,今年國內小麥收購價大幅攀升,不僅如此,小麥的供應量也日趨緊張,不少加工廠都收不到小麥。有分析師擔心,由于小麥涉及下游眾多民生食品,上游小麥價格行情的波動,將帶動食品價格上漲,進而推高CPI。

面粉面條面包跟著上漲

“今年面粉漲幅很大,再加上其它原材料上漲、人工等成本上漲,今年月餅價貴是必然的。”昨天,廣州一家月餅生產企業告訴記者,該公司今年月餅產品漲幅為15%,整個月餅行業預計漲幅為10%—20%。

面粉價格上行的信息不止來自月餅生產企業。在廣州批發市場,面粉、面餅漲價已成為事實。日前,記者走訪廣東瑞寶糧油食品批發市場,據該批發市場正大食品貿易行老板介紹,目前本地加工生產的面粉基本沒有漲價,但北方小麥主產地加工生產的面粉價格就有所上升,“兩周前山東、湖北等地面粉的批發價每斤漲了一兩分錢”。

在東興糧油批發市場,多位店家也向記者證實了面粉漲價的事實。一位店主告知,北方面粉批發價上周漲幅較明顯,近兩周內,山東魯王牌面粉從75元/50斤漲到78元/50斤,河北五得利面粉從77元/50斤上漲為80元/50斤,差不多每斤漲了6分錢左右。

在加禾面粉廠的批發鋪位,記者看到該店老板正奮力把幾袋標著江蘇雪峰牌的小麥淀粉扛上一輛小面包車,他告訴記者,從今年2、3月份起,小麥淀粉從每袋50斤60多元漲到每袋80多元。然而除了價格高,貨源不足也令他很煩惱,“今天好不容易才等到有人來采購,前期因為貨源不足,他損失了三分之一的客戶量。”據他分析,小麥淀粉貨源緊缺,是因為今年水災、搶購等原因造成小麥資源短缺,“我們進貨的江蘇、河南等地的加工廠很多都停工了”。

在廣州市場,面條、面包等民生食品價格近期也出現上調。一位專營面條的批發商表示,大多數面條批發價都漲了0.08/斤,比如蛋黃面漲到了30元/18.5斤,花球面現在是23元/9.5斤。“原材料漲價,我們也只能漲價了。”據悉,近期廣州多家面包店也都上調了價格,最高漲幅達30%。

大型糧企提價搶購小麥

國內小麥價格逐年上漲已成不爭的事實。從國家政策來看,國家為改善農民收入,每年逐步拉高小麥最低收購價標準。

往年,國內小麥價格升幅相對較小,平均漲幅為3%—5%。然而,從市場來看,今年小麥價格增幅異常。

據石家莊市糧食局監測顯示,從6月15日該市小麥收割開始,新小麥收購便展開。最初開秤價是1.94元/公斤—1.96元/公斤,已明顯高于1.8元/公斤的國家保護收購價。但這一價格并未持續幾天,到6月20日左右便漲到了2.02元/公斤。目前,價格更是漲至2.08元/公斤—2.1元/公斤。

據一位不愿具名的農業分析師表示,今年小麥上市以來,小麥收購價格也一路飆升,目前不少地區新產小麥價格已經達到1元/斤左右。

為何今年小麥出現如此異常的上漲?

“一方面由于天災,今年小麥減產,造成農民惜售心理加重”。農業分析師楊青化名向記者指出,今年除了河南產量可能保持穩定外,多數主產區出現產量下降的情況,其中江蘇、河北、安徽可能最為嚴重。

楊青稱,今年多家資金雄厚的企業涌入市場搶購糧源,加快推動小麥價格上揚。“特別是中糧,自身下面有多家大型面粉加工廠,在為國家收儲和自身經營方面具有很大的靈活性,加上今年河南、河北等地區優質麥產量出現下降,提價收購非常積極”。

有人質疑游資背后炒作

對于今年小麥價異常走高,有分析懷疑背后有游資操控。對此,中華糧網信息部研究員郭清保認為,游資卷入小麥收購的可能性不大,現在收購糧食的還都是實體企業。一方面是因為這一領域利潤比較低,需要資金量巨大；另外一方面是游資進入面臨政策風險。據媒體報道,發改委有關官員也證實,據他們的調查,游資在背后炒作的可能性已被排除。

國家應采取措施平抑價格

今年高開高走的小麥價格,已對下游食品企業造成較大困擾。有消費者擔心小麥價格繼續走高,將給下游民生食品帶來更大漲幅。

對此,分析人士認為,后市小麥價將可能趨緩。郭清保認為,從市場所披露的數據來看,當前國家的小麥庫存是充裕的,在全年度供給基本充足的背景下,國家目前有大量的庫存,如果能夠通過有效的渠道將當前國儲手中的糧源快速投入市場,甚至降價銷售,給市場瘋狂炒作稍稍降溫,后面行情可能會趨穩。

“如果國家發現市場上問題比較嚴重,就會出臺相應的調控手段,市場就會發生變化。”有分析人士認為,國家將在很短的時間內出臺相關政策。

萬達期貨資深商品研究員丁孫亞分析,“近期小麥雖然在現貨、期貨市場上有個上漲的行情,但從長遠來看,根據分析,我認為小麥的后期上漲動力不大了,也不會出現暴漲的行情。”丁孫亞指出,一般在每年的麥收季節6、7月份左右,現貨價格會因供給壓力的不斷增加而跌至年內低點。

糧食肉類蔬菜都漲價

發改委重拳打擊炒風最高罰200萬

“綠豆現在10元一斤,又漲上了前期那一波的高價格了”,廣州天河區龍口西肉菜市場一銷售綠豆攤位的賣家表示,“以前葉菜都賣2塊多一斤,現在普遍都漲到了3塊錢了。”在深圳福田農批市場,近日大蒜的價格再次攀升,從一周前的每500克5元,漲到現在的6—7元。除了豬肉價格持續上揚,葉菜、瓜果等農產品價格也受天氣影響出現漲勢。國家統計局將于今天公布6月居民消費品價格指數CPI,但隨著各地方公布的CPI陸續突破3%的警戒線,上半年全國CPI破3%已成共識。統計發現,CPI八大類商品構成中,上半年食品、居住類價格漲幅均比較大。

新麥上市即高開高漲強降雨導致蔬菜價格急升

“食品類仍將推動6月CPI走高,主要是受農產品價格上漲的影響。”中投顧問食品行業首席研究員陳晨預測,今年新麥上市即呈現高開高漲的態勢,同時,大蒜、綠豆等產品大幅攀升的勢頭雖得到控制,但并未完全回落。因此,農產品的同比漲幅對6月CPI同比增長的貢獻率將較為明顯。

據廣州市物價局價格監測中心本月12日發布的監測顯示,上周廣州主要品種蔬菜總體價格繼續上漲,其中部分蔬菜價格上漲較大；生豬出場價格繼續回升,雞蛋價格小幅上漲；綠豆和蒜頭批發價也在上漲。

其中,綜合平均零售菜價每公斤5.45元,比上期上升0.4元,漲幅7.92%。監測中心分析,上周廣州持續高溫,本地蔬菜生產受到影響較大,供應有所減少,價格升高。

而廣東省價格監測中心12日發布的監測,受前期持續的強降雨天氣影響,7月上旬,我省蔬菜市場價格普遍上升,多種菜價漲幅在一成以上。另外,高溫天氣生產運輸成本的提高也導致了農產品、食品價格上漲。

豬肉價格連續五周回升

天氣持續炎熱,本是豬肉消費的低谷,豬肉和生豬價格卻在七月份以來走進了上升的快車道。據專家分析,此輪漲價風一方面來自水災高溫天氣、疫病因素等影響,另一方面,也是前期價格探底后,大量養豬戶減產,引起市場供應下降的結果。

據廣東價格信息網的菜籃子零售價格監測,昨日廣州市場的瘦肉每市斤13.75元,有皮上肉每市斤11.15元,上個月同期為11.28元和8.69元,分別上漲21%和28%。

新華社全國農副產品和農資價格行情系統7月11日監測:“豬肉價格繼續回升,且近日回升速度加快,豬后臀尖肉、豬五花肉價格升至每斤9.51元和8.72元。”

監測顯示,國內生豬收購價格已連續5周上漲。監測顯示,國內生豬收購價格已連續5周上漲。受此影響,自6月中旬以來豬肉零售價格回升明顯,且近日回升速度加快。

綠豆、大蒜又在漲價

另一方面,盡管年初以來綠豆、大蒜等農產品價格的異常上漲一度有所遏制,但近期東北綠豆、大蒜在省內外多地又起漲價風,價格的波動也引發了社會關注。據新浪網調查顯示,61.8%的網友認為“農副產品近期漲價的原因是游資炒作”。

7月以來,發改委接連出重拳打擊囤積哄抬農產品價格行為。13日,發改委又公布《關于市場價格異常波動時期價格違法行為處罰的特別規定征求意見稿》,經營者捏造、散布漲價信息,擾亂市場價格秩序的,可處20萬元以上,200萬元以下的罰款,罰款最高限額比現有法規允許的最高額增加了一倍。

今年以來,一些地方的少數經營者捏造、散布漲價信息,惡意囤積,哄抬價格,牟取暴利,造成市場價格異常波動,嚴重擾亂了市場秩序。據物價主管部門介紹,現行法規對嚴重違法行為的處罰力度明顯不足,而且依法行政需要履行的程序過長,不利于及時依法查處價格違法行為。

專家表示,該政策短期會對市場有一些影響,但之后小類農產品品種的價格又會走高。原因在于漲價的動力還在,專家認為,目前是整體生活成本在提高,而這種市場經濟的行為不是靠單純地打擊投機倒把的行為就可以進行控制的。多位不同領域的專家認為,具體的實施細則,以及對一些行為的界定仍然需要進一步的細化。“什么是價格異常波動的標準?散布漲價信息如何界定?這些仍然需要明確地加以解釋。”一位接受采訪的某協會專家表示。

來源：南方日報

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