“自制棒冰”緣何又殺“回馬槍”？

連日的高溫天氣，讓雪糕、冷飲越發炙手可熱。

按說，品種多樣化、品質高檔化的各色冷品，讓人們選擇余地更大，購買更方便。但在太原市，曾經幾近絕跡的家庭“自制棒冰”，悄悄火了起來。更有一些機敏的商家，適時推出做棒冰的各種模具。個中原由，蓋因對添加劑的惶恐。近日已經實施的《食品添加劑生產管理監督規定》要求，所有食品添加劑成分，必須在外包裝上毫無保留地標明。食品中有無添加劑成分，有多少，以前人們不清楚，現在有細心者一數，呀！1支雪糕里竟含有多達19種添加劑。

生產者大量使用添加劑，既節省成本，產品又色香味俱佳。像水果味的雪糕，加入果精就比鮮水果成本要小很多，而且顏色更鮮艷，好看了自然就好賣。但人工合成的添加劑，吃了肯定對人體沒什么好處，何況竟然有多達19種。現在知道了真相，講究的消費者自然不買賬了，寧肯麻煩點也得講健康，這才有了“自制棒冰”的“重出江湖”。

從長久來看，不存在可以永遠損人利己的產品，只存在利人利己的產品或害人害己的產品。這一點，生產者應該明白。

201來源：三晉都市報 作者：王玉懷

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