洋奶粉強勢難撼 國產奶粉生存狀況堪憂

據悉，雀巢決定從8月1日起再度上調部分奶粉和液態奶價格，平均幅度不高于5%。據稱，進口奶粉正在醞釀今年以來的第三波漲價，漲價幅度在10%～12%。而從銷售終端可以看出，不少商場稱已經收到品牌奶粉漲價的通知，價格漲幅在10%左右。

近期，洋奶粉在國內不斷建設研發與生產基地。隨著洋奶粉加大對中國的投入，洋奶粉在中國的話語權和份額將越來越大。目前，洋奶粉在中國高端奶粉市場的份額已達到80%以上，處于絕對壟斷地位。這更大程度地擠占了國內品牌生存空間，導致其生存狀況堪憂。

進口奶粉打響價格戰

今年以來，自雀巢率先領漲5%～10%之后，美贊臣在春節前后提價8%，惠氏、美素則在5月底相繼以新配方和新包裝為由漲價5%～10%。雅培的4個調查樣品6月初提價幅度分別為7.69%、7.39%、5.92%和4.97%。按照權威機構給出的數據，從2006年到2009年，洋奶粉最高漲價幅度累計達到62%，年平均漲幅已達15.5%。

和國內奶粉習慣直接提價相比，洋奶粉漲價更多則是以產品升級之名。惠氏在今年5月份剛剛推出一輪新包裝產品，而多美滋公司則介紹，今年7月份，旗下的“金盾”系列奶粉也將推出新品。

事實上，這是一種間接漲價，相比直接提價，推出新包裝、推出新產品是一種更容易被接受的漲價方式。人們會逐漸選擇購買升級版的新產品，而老產品則會逐漸退市。

分析人士認為，這是2010年以來大陸嬰幼兒奶粉第三輪提價——春節前1-2月份，品牌奶粉推動了第一輪漲價潮，平均約漲價10%；4月開始，雅培、施恩等參與了第二輪漲價，漲幅為5%～10%；如今，第三輪嬰幼兒奶粉漲價潮來襲。

在三聚氰胺事件后，洋奶粉集體漲價三次。第一次漲價是在2008年10月，三鹿事件一個月之后，很多外資品牌開始暗中漲價，漲價幅度約為20%；而去年3月前后，一些外資品牌也實施了10%左右的提價；去年7月中旬惠氏的提價幅度也為10%，經過幾次漲價，外資品牌的價格已比去年同期漲了30%以上。

分析人士認為，實際上外資奶粉玩的就是一場心理戰，成本只是一個借口，在消費者對國產奶粉信心不足的情況下，洋奶粉的受寵地位一直沒動搖。如何擴大市場份額和增加利潤是目前洋奶粉最重要的事情。

有關專家指出，其實以現在洋奶粉的價格，即使讓利給銷售渠道再多，本身也起碼有20%～30%的利潤空間，甚至高達50%以上。

每次奶粉價格的上漲，洋奶粉給出的理由都大致相同——原材料價格的上漲導致成本增加說的是最多的。多年來，這似乎已經成為洋奶粉對待市場的一種“外交辭令”。

但有關專家表示，盡管近期奶粉原料價格有所上漲，加入運費等上漲了2%～3%，最多不超過4%，這與終端產品價格上漲10%的差距甚大。

外資圖謀行業話語權

在業內人士看來，洋奶粉集體漲價背后，實際上是顯示了洋奶粉在中國嬰幼兒奶粉市場越來越強的定價權。隨著洋奶粉市場份額和行業話語權的加強，未來漲價事件還會時有發生。

眾所周知，在經歷三聚氰胺事件后，市場對國產奶粉品牌的信心一度跌至谷底，而這則給洋奶粉布局中國市場提供了很好時機。

三聚氰胺事件之前，國產奶粉還有一定話語權；危機發生后，洋奶粉品牌在中國嬰幼兒奶粉市場銷售總額的比例提升至60%～65%，尤其是一二線城市，洋奶粉已占領了絕大部分市場。

分析人士認為，在外國品牌的市場操作之下，中國乳業將有可能徹底失去與洋奶粉競爭的能力，重蹈中國大豆及食用油市場被外資控制之路。

而國產奶粉的整體淪陷，對整個行業發展極其不利。沒有本土品牌在價格和銷售上競爭，就會導致洋奶粉結成一個價格同盟，操縱整個市場價格。

近兩年奶粉行業出現的調價風潮都由洋奶粉掀起，而國產奶粉作為市場的追隨者，只能被動地采取應對措施。

事實上，洋奶粉基本掌握了中國中高端奶粉市場的定價主導權。首先，外資品牌的市場份額遠高于國內眾多奶粉品牌。其次，外資在中國中高端奶粉市場上的品牌集中度高，多集中在惠氏、雀巢、雅培、美贊臣等幾家洋奶粉品牌；第三，隨著人們崇尚健康的意識增強，乳制品的可替代性下降，需求呈剛性，再加上三聚氰胺事件對中國奶粉行業的洗禮，導致洋奶粉的消費市場更加堅定。

海關統計數據顯示，1月至4月份，中國奶粉進口達到15萬噸，超過去年全年進口量的50%，價格同比上漲超過20%；而乳制品進口同比增加30.15%，進口金額同比增長了81.45%。

今年初進口量大增的背后，反映了進口奶粉在中國奶制品市場上的強勢地位，基本上都是國外品牌說了算，國內企業沒有話語權。

施恩廣州嬰幼兒營養品有限公司市場部總監黃小勇表示，在過去十年內中國奶粉品牌占據了七成以上的國內市場，洋奶粉品牌只占三成。但三聚氰胺事件成為中國奶粉行業發展的分水嶺，從此中高端國產奶粉和進口奶粉市場占有份額徹底顛倒過來了。

國內企業認為，去年是進口奶粉品牌的“布局之年”。在一年左右的時間里，很多國外知名品牌紛紛在中國建立起全國性的市場網絡。

在三聚氰胺事件發生后，外資品牌對二三線市場也趁勢而入，開始運作地級以下市場，在這些原來是國產奶粉的主戰場上，多美滋、雀巢等外資品牌銷量出現了爆發式的增長。

業內人士表示，洋奶粉已經意識到了縣鄉市場的重要性，盡管搶占農村市場目前只是開始，但外資如果針對縣鄉市場推出中低端產品，其銷量無疑更大。河北、河南、江浙一帶，鄉村的洋奶粉的接受度甚至超過了國產奶粉。

值得一提的是，在市場份額逐年增加的同時，洋奶粉開始將目光轉向配方等技術性競爭。據稱，國外奶粉企業在中國陸續建設研發中心，這樣會強化跨國公司在配方方面的話語權。

國產奶粉如何贏得信任

在洋奶粉的沖擊下，大多數國產奶粉企業的日子都不好過，高端市場幾乎全面陷落，有80%的奶粉企業朝不保夕，持續虧損甚至瀕臨破產。

進口奶粉數量持續增長，大大蠶食了本土奶粉企業原來占據的市場份額，造成國產奶粉大量囤積。

由于消費信心不足和進口奶粉的沖擊，多達40萬噸的國產奶粉卻不得不以低至每噸1.2萬元的虧本價銷售。

盡管在去年上半年，已有近一半的滯銷國產奶粉被消化，但仍有一半的積壓庫存，尚未找到買家。如果問題得不到有效解決，可能會打擊乳品企業收奶的動力，“倒奶”、“殺牛”情況有可能大規模發生。

養殖環節一旦遭受破壞，兩三年內難以恢復，一方面，這勢必使國內乳業加大對進口奶粉的依存度；另一方面，使國內企業加劇旺季奶源的爭奪。與外資乳業相比，國內乳業最大的競爭優勢就是穩定可靠的奶源，如果奶源遭受破壞，那么中國乳業也像大豆產業一樣，任由外資企業宰割。

那么，在進口奶粉“步步緊逼”之時，國產奶粉將何去何從？

有關專家表示，目前市場癥結在于消費者對國產奶粉不信任，而這種心理短期內無法扭轉，因此，國內乳制品企業應多借鑒港澳地區的成功做法，加強海外市場的宣傳力度，重塑國產乳制品的行業形象，為開拓國際市場創造條件。

當然，國內奶粉企業重塑形象，也需要國家政策在奶源扶持和監管上下功夫。在未來幾年內，中國乳品企業必須把重點放在奶源基地建設上，尤其是欲與外資企業競爭的旗艦型企業更應該狠抓奶源，不給外資企業更多的機會。

在政策上應支持構建奶業的生產、加工、銷售利益聯結機制，改變奶農與企業之間互相算計的局面。推廣施行合同收奶，使奶農與企業簽訂長期穩定的原料奶收購合同，促進奶業一體化經營。還可發展奶農合作經濟組織，提高奶農的組織化程度，提高奶農在奶業鏈條上的話語權，讓奶農可以維護自己的權益。

分析人士表示，要遏制洋奶粉在國內市場的隨意漲價，根本之路在于振興強大國內乳業。國內乳業要盡快奪取市場話語權，關鍵在于提高自身的產品質量、改善加工工藝、打造民族品牌，避免再次發生食品安全等事件。同時，加快產業升級和體制創新，引進國際先進飼養管理模式，切實提高企業管理水平和競爭力。

洋奶粉大舉進攻的情勢下，國產奶粉業能迅速東山再起嗎？

來源：慧聰食品工業網 作者：林 華

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