綠色食品“身份證” 執行“一品一碼”

隨著人們生活水平的提高，如今越來越多的綠色食品走上市民餐桌。何為綠色食品？如何辨別綠色食品？今天上午，記者采訪了上海市食品化妝品質量安全管理協會秘書長、教授級高工巢強國。

巢強國介紹說，我國綠色食品標志的使用嚴格執行一品一碼的規定，只適用于某一家企業經過認證的那種產品。一般綠色食品證書都會注明產量，并非企業獲得某類產品綠證后，其生產的該類產品都是綠色食品。

說起創始于1990年的綠色食品，巢強國解釋說——

■A級標準對應的是限制使用農藥、化肥等化學合成物的可持續農業產品；

■AA級綠色食品對應的是有機食品，指的是那些生產過程中不使用化學合成農藥等生產資料的食品。

“現有綠色食品中有機食品的比例只占一成左右，因此有機食品的價格一般比較昂貴。”巢強國指出，有機食品認證是最高等級的認證，其證書有效期為1年。因此，相對于綠色食品管理更加嚴格，而未獲證產品標注“有機產品”“有機轉換產品”“無污染”和“純天然”都是不允許的。

國家綠色食品管理中心對不同種類的綠色產品進行了統一標志編碼，市場上任何一件綠色產品都有屬于自己的“身份證”。辨別綠色食品標志是否過期，可以看標志編碼；批準年度超過3年就屬無效。

巢強國以最普通的大米為例，他介紹說正確的大米編號應該是LB—18—0000000000，“LB”為綠色食品標志代碼，隨后的兩位數“18”表示其類別是糧食，再隨后的二位數字表示批準年度，如2010年即標為“10”，之后的8位數字則是產品代號，辨別起來并不很難，因此消費者購買時一定要留意查看。

來源：慧聰食品工業網

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