農產品引發的通脹為何屢屢出現？

近幾年，農產品價格屢次引發整體價格上漲。今年以來，粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農副產品價格上漲較多，從影響農產品價格上漲的因素看，包括利率水平、生產資料、水電油等基礎性產品的價格，以及政府稅費的變化等，也存在著一些非市場因素，如西南地區旱情、中東部地區持續低溫等不利天氣影響，更與極少數經營者捏造散布不實信息、惡意囤積、哄抬價格相關。

眾所周知，中國的農業以小農經濟的經營形式為主，生產、加工、銷售等許多環節都非常落后，而在近幾年城市化速度不斷加快的情況下，許多城市的農產品市場面積縮小，經營戶減少，從而使得農產品銷售環節更加不暢。雖然政府在不斷鼓勵農超對接，但超市卻存在一些結構性問題，一是布局不合理；二是大量超市的規模偏小，無法大規模收購農產品，而且儲藏、物流、融資等方面都存在著很嚴重的問題。可以觀察到，同樣品質的農副產品，在超市的價格比農副產品市場的價格要高，城市百姓主要是在農副市場采購農產品。所以從農產品的生產、銷售鏈條看，都是低效率的，而且生產和銷售各方的風險都非常大，價格容易受到沖擊。近幾年，不管是豬肉價格的大幅上漲，還是蔬菜價格的上漲，都與這個體系的低效率運行有關。

為了應對上升的農產品價格，國家一是嚴格監控物價信息，二是動用國家儲備增加進口釋放庫存糧，三是嚴厲打擊囤積居奇者，四是給予城市低收入階層臨時補貼。但是從整體看，這只是暫時解決了價格過度波動的問題，并沒有解決農產品市場的深層次問題。2009年為應對全球金融危機，國家出臺了十大產業的振興計劃，但都缺少農業這樣一個涉及到所有人的切身利益的產業。如果農業產業發展長期與現代化的工業與城市脫鉤，農產品價格過度波動在所難免，并可能引發農產品危機。

來源：慧聰食品工業網

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