食品新規來了 食品添加劑統統浮出水面

　　6月1日，《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施。根據新規，所有食品添加劑成分，必須在外包裝上明示消費者。如此規定，讓一直隱身于“防腐劑”、“增稠劑”等籠統說法背后的各種添加劑浮出水面。不過新包裝上動輒五六種、甚至是10種以上的添加劑嚇壞了不少市民。對此，國家質檢總局法規司副司長許新建表示，如果生產企業嚴格按照食品安全標準中規定的食品添加劑品種、使用范圍和用量進行添加，消費者可放心食用。

　　現狀調查：食品紛紛換上新裝標明添加劑

　　今年6月1日是《食品安全法》實施一周年，按照《食品安全法》第四十二條第七項規定，預包裝食品包裝的標簽應當標明所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。而國家質檢總局今年3月頒布的《食品添加劑生產監督管理規定》也正式實施。這是國家第一部專門針對食品添加劑生產的管理規定。

　　葡萄酒已標添加劑

　　據記者了解，從去年八九月份開始，部分食品生產企業已經逐漸更換新的標簽，將食品添加劑的名稱明確標示在包裝上。以葡萄酒行業為例，去年6月，國內張裕、長城、王朝為首的10多家主流企業已經集中商討食品安全法中關于添加劑標注的問題，大家已達成共識，在包裝上統一標注“微量二氧化硫”等食品添加劑的信息。但當時記者在廣州市面上走訪時鮮見有標注食品添加劑的葡萄酒，在廣州好又多新港店的葡萄酒貨架上，僅王朝一款干白葡萄酒的成分表中有標示“含有微量的山梨酸鉀”，而另一款標示了防腐劑二氧化硫的葡萄酒是生產商為法國波赫馬奴酒裝的幾款葡萄酒。

　　但近日記者再次來到好又多新港店葡萄酒專柜走訪時就發現，張裕、長城、王朝、威龍等葡萄酒品牌均在包裝上標注上了“食品添加劑：微量二氧化硫”等字樣。而乳制品、飲料、果凍、餅干等食品，現在包裝上也明確標示了所用添加劑的種類。

　　飲料多數含香精色素

　　記者在好又多客村店貨架上看到，幾乎每種飲料所使用的添加劑都在5種左右，而有部分飲料使用的種數達到10種。常見于飲料產品中的添加劑包括了防腐劑、香精、色素。通常是一瓶飲料中的主要原料是三四種，但是就有五六種食品添加劑。

　　以形形色色的果汁飲料為例。統一的鮮橙多原料包括純凈水、白砂糖4827,44.00,0.92%和濃縮橙汁，但是添加劑就包括了檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、β-胡蘿卜素、果膠、食用香精等7種。而康師傅的葡萄味的每日C，則使用了檸檬酸、葡萄皮紅、食用香精、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、乳化硅油等9種添加劑。

　　市民心聲：吃這么多添加劑會不會影響健康？

　　換上新裝的食品添加劑標注很清楚，不過記者在調查時發現，原料成分表上那一長串的添加劑的名稱反而讓不少消費者看后不敢放心吃。在廣州好又多客村店，不少市民表示，對于那些專業、復雜的添加劑名字感到很茫然。

　　擔心添加劑危害健康

　　分不清純牛奶和調味乳的市民，看到伊利優酸乳的包裝標識，嚇了一跳，配料單上有海藻酸丙二醇脂、檸檬酸、阿斯巴甜含苯丙氨酸、安塞蜜、雙乙酰酒石酸單雙甘油脂、食用香精等12種食品添加劑。消費者丁阿姨告訴記者，她一看上面的說明就一頭霧水，擔心如果喝下去會不會就等于喝了一大堆化學成分？

　　果凍的色彩繽紛，而且口感爽滑，是孩子最歡迎的一種兒童零食。“一塊小小的果凍居然有9種添加劑，以后再也不敢給孩子多吃了。”市民陳女士給孩子買果凍時發現了包裝上標注了一長串化學名詞。陳女士說，以前原料表并沒有那么多成分內容。陳女士還發現，孩子特別喜歡吃的那些裝成管狀的飲料添加劑的使用也十分“恐怖”。她指著一款名名為“碎冰冰”的果味飲料告訴記者，上面除了黃原膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀等6種添加劑外，還含有8種食用香料以及5種食用色素。 “孩子吃下去會不會對健康有什么影響的，”陳女士很擔心。

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀