玉米價格直線飆升的背后：有人歡喜有人憂

“白面也不過1.4元/斤，玉米面卻超過了1.5元/斤，都快趕上大米了！”6月2日，家住太原市大東關的劉阿姨去超市買粗糧，看到玉米面的價格有點吃驚。

玉米面悄然漲價的背后，是玉米價格的直線飆升。今年3月起，玉米價格一路上漲，短短幾個月，從0.87元/斤漲至1元/斤的歷史高位，比去年同期上漲兩成多。作為全國玉米九大主產區之一的山西，與玉米相關的山西各行業在這一輪玉米上漲行情中，扮演了怎樣的角色？農戶、糧商、養殖業和以玉米為原料的生產企業將會受到何種程度的影響？且看本報記者奔赴一線，多方采訪的調查。

喜：1 農戶:惜糧待售

據中國玉米市場網監測，6月8日,長春玉米價格為1820元/噸,折算每斤0.91元；大連為1980—1990元/噸，折算每斤0.99—0.995元；廣州為2050—2065元/噸，折算每斤1.025—1.0325元。

6月3日中午，天氣炎熱。懷仁縣李家小村種糧大戶老張剛從地里回到家，汗珠接連往下掉。看到記者，他以為又來了一個收糧的：“想收我的玉茭子？不賣，不漲到1元1斤我不打算出手。”他的態度很堅定。

老張家里的兩萬多斤玉米囤放在一間下房里，裝滿玉米的編織袋滿滿地堆了一屋。“從去年冬天到現在，已經有七八個糧販子來我這兒收糧，價格一直在漲，一開始是0.78元1斤，現在已經漲到0.97元1斤了。肯定還要漲，我要再等等。”

老張之所以態度堅定地惜糧待售，一個很重要的原因是，他有閑錢購買今年的種子、化肥、薄膜等生產資料。其他農民可沒老張這么“硬氣”，所以現在只剩下后悔的份兒。“賣虧了！賣虧了！”說到玉米價格，應縣北張宅的楊老漢直呼后悔。春節前，雖然手頭比較緊，但是見玉米漲價，他手里的1萬多斤玉米還是硬撐著沒出手。一個月前，玉米價格漲至0.87元1斤。見差不多已經達到了歷史峰值，再加上今年種地的花銷還沒著落，楊老漢有點沉不住氣了。沒想到，之后，玉米價格還在繼續漲，沒幾天就漲到了0.97元1斤，而同期的小麥收購價最高也不過1.02元1斤。“損失了1000多元。”楊老漢說。

已經售出玉米的農民固然無計可施，庫中仍存有余糧的卻打定主意不賣。

自去年的玉米上市以來，國內玉米價格持續攀升,尤其是今年3月中下旬至今,各地玉米價格大幅上揚。產銷區玉米價格在近5個月內，每噸上漲近150—200元。而這個價格與去年同期相比，每噸漲幅達到了350元左右，漲幅接近兩成，幅度也是歷年之最。

山西作為全國九大玉米主產區之一，玉米的年產出量為680萬噸。全省各縣（市、區）都種植玉米，因此其價格不斷上揚，對我省農民來說，無疑是一個利好消息。惜糧待售也成了玉米產區農民獲取最大利益的不二選擇。

2 糧商:大量囤貨

往年，玉米的價格有起有落，一般呈現螺旋上升的狀態。但今年不同，玉米價格是直線上升，去年臘月，玉米價格從0.7元/斤左右起售，此后價格一路上揚，直到現在站上1元1斤的歷史最高點。

除了農民，此輪玉米漲價熱潮中，同樣歡欣鼓舞的還有糧商。張師傅是懷仁縣李家小村的農民，已連續7年設點為應縣、懷仁各糧站代收玉米。在他看來，玉米收購有規律可循。“通常，第一輪收糧小高潮在臘月，辦年貨、買衣服，農民正需要錢，加上玉米水分較大，這時的玉米價格最低。第二個小高潮是開春前后，農民需要錢買種子、地膜、化肥等生產資料。如果這個時候還不賣，那就是在等漲價，一般情況下，每年的四五月會出現最后一個賣糧小高潮，因為隨著氣溫不斷上升，農民家糧倉的保存條件有限，玉米很容易生蟲，影響質量，農民就會將玉米盡快出手。”

張師傅的說法，在應縣的兵子那里得到了證實。兵子養了一輛農用運輸車，農忙時種地，農閑時收糧。他說，農戶出手玉米一般有兩個流向，一是被養殖戶收購，進入養殖場充當飼料；再就是進入糧站，然后轉銷到外地，或面粉廠、淀粉廠、酒精廠等玉米加工企業。進入糧站的玉米約占收購總量的七成以上。

同時，玉米從農戶手中轉出的過程，也是一個不斷加價的過程。在糧食代收點，玉米價格每斤會加價0.5—0.7分錢，再賣給中間商；中間商負責運輸到糧站，玉米價格每斤會加價3—4分錢；糧站再售出時，同樣會加價，一般會按照售出量的大小決定，售出越多，每斤加價越少。

在產糧大縣應縣，記者幾經輾轉，獲得了幾位糧商的聯系方式，隨后以想要賣糧為由，與其交談。其中的一位糧商稱，自己從0.78元/斤開始收購糧食，到目前為止，手中的糧食已有1000多萬公斤。記者開出了“1.05元1斤”的高價，這位糧商卻干脆地回答：“不賣”，因為“價格還要漲”。另一位糧商也表示“不能賣”，但不是嫌價格低，“我是替上家收糧，收夠數量后整體出售。”

憂：1 養殖場：賠錢硬撐

以往，玉米價格便宜時，飼料價格也便宜，飼養成本較低。玉米價格上漲后，飼養成本整體上漲30%左右。

在玉米價格一路飆升的情況下，養殖業已被壓得喘不過氣來。山西益生養殖場就深受其害。6月4日，記者來到這家養殖場，豬圈里的豬已不足百頭，大半個圈棚都空蕩蕩的。場內存放的十幾萬公斤玉米，“也維持不了多久。”養殖場場主楊守國說。

楊守國稱，這里規模最大時養著300多頭生豬。“如果玉米價格繼續漲，我只能盡早把豬處理掉，要不就賠死了。”楊守國算了這樣一筆賬，購一只豬仔200元，養一頭豬需要玉米600斤，按1元1斤算，共需600元；飼料1.5袋，每袋350元，共525元；再加上藥費、飼養費等，一頭豬從存欄到出欄的費用平均不低于1300元。生豬出欄時，一般為200多斤，按毛重5元/斤算，一頭豬才能賣1000元。也就是說，平均每頭豬賠錢300元。

在生豬飼料原料成本中，玉米約占60%。根據農業部統計，截至今年5月19日，豬糧比已經連續15周在6：1的盈虧點之下運行，連續11周在5.5：1的黃色警戒線之下運行，并且一度突破了5：1的紅色警戒線。

記者在調查中發現，不少養殖場由于成本上漲，已經倒閉。楊守國說：“我現在只能堅持，堅持熬過這段時間，等豬肉價格漲起來，或許日子會好過一些。”

養雞場的情況也不樂觀。在山西尉紅雞場，同樣因玉米價格上漲，原本可飼喂3萬只雞的雞棚里，只剩1萬只雞。場中一位姓李的負責人稱，雞場主要以銷售雞蛋為主，但目前蛋價低迷，雞場平均每月虧損2000元，根本談不上獲利。為了維持雞場，場主賣了房子，還貸了十多萬元的貸款。

2 深加工企業：原料緊張

國內玉米深加工產業對玉米的需求占玉米消費量20%以上。玉米價格上漲，直接帶動了相關產品價格的上漲。

深受玉米價格高漲影響的，還有玉米深加工行業。一位業內人士稱，玉米深加工主要有兩大類產品，一是淀粉類及其產品，二是乙醇類及其產品。第一類產品中，90%用于食品行業及與食品行業有關的行業，第二類則同食品行業、化工行業及燃料乙醇等有著密切的關系。

山西惠農淀粉有限公司董事長郭治山稱，一般情況下，1.5斤玉米可生產1斤淀粉。玉米價格上漲后，農民都在惜糧待售，生產原料供應不足。公司每天需要300多噸淀粉。目前，一個月僅有一個星期原料供應最多只能保證200噸。此外，由于原料價格上漲，淀粉價格已由原來的2200元/噸漲至目前的2700元/噸。

此外，玉米深加工中的乙醇，對玉米的需求也比較旺盛。一位業內人 士 表示，3斤玉米可加工成1斤乙醇，1斤乙醇的價格一般在6元以上。高附加值吸引了大量企業參與，但目前巨大的乙醇生產需求同樣面臨著原料供應不足的苦惱。

原因：游資借減產炒作獲利

在此輪玉米漲價的熱潮中，除客觀上提高了農民收入外，其余影響均不令人樂觀。究竟是什么原因在推高玉米價格呢？

一位多年負責糧食產量統計的農業人士稱，去年一場大旱造成東北三省及內蒙古產區的玉米大幅減產，加上華北產區，總供應量減少了2300萬噸左右。而今年上半年，北方地區長時間持續低溫又推遲了玉米的播種期。這些因素累積起來，就讓玉米成了市場上的“稀罕物”。另外，養殖場遍地開花、玉米深加工行業不斷發展，也使玉米需求量激增，這也是玉米漲價的重要動力。

但山西三立期貨公司一位負責人認為，玉米減產的確對供給有所影響，但不足以支撐如此大的漲幅，玉米的供需基本面并未有大變化。不過，這為游資提供了可供炒作的噱頭，游資借減產因素炒作獲利，成了推高玉米價格的重要因素。目前，市場上的流動性相對充裕，在樓市迷茫、股市低迷的情況下，社會上的游資易把目光投向農產品，能較長時間保留的農產品便成為其青睞的對象。相對于水稻、小麥，玉米的流通更為市場化，同時玉米具有剛性需求大、種植規模較小、具備災害題材炒作的特點，因此在綠豆、大蒜之后，玉米成了游資盯上的又一目標。

應對：政府出手調控

和綠豆等雜糧不同，玉米漲價雖對消費者直接影響不大，但其產業鏈的傳導效應卻更為明顯。玉米直接消費少，更多的是作為飼料加工，部分用作酒精和糖的生產，并最終將傳導至CPI。因此，控制玉米價格過度上揚勢在必行。

太原國家糧食交易中心石明新稱，目前國家對玉米市場的調控意圖已十分明顯。4月13日，國家提前恢復臨儲玉米（臨時存儲玉米，相對于國家儲備玉米而言）拍賣，6次拍賣中，成交率高達99.6%，成交價格不斷走高。5月24日，拍賣量由原來的80萬噸提高至100萬噸。目前，國家玉米庫存很高，2008/2009年度國家預計收購玉米4000萬噸，實際收儲3600萬噸，國家儲備相當充足。若后期玉米價格繼續上漲，國家將在臨儲玉米銷售完后，安排銷售國家儲備玉米。此外，5月26日，國務院召開會議，要嚴厲打擊囤積居奇、哄抬農產品價格等行為。同時，發改委等三部門已于5月27日聯合下發通知，“將嚴厲打擊農產品炒作行為”。這樣，如玉米價格繼續上漲，將有可能遭遇專項調控。

截至記者19時發稿，國家糧油交易中心發布消息稱，6月11日，國家臨儲玉米競價銷售交易會計劃投放總計158.01萬噸儲備玉米，其中，計劃銷售跨省移庫58萬噸：北京1萬噸、河北33萬噸、江蘇2萬噸、浙江1萬噸、安徽0.3萬噸、福建0.3萬噸、江西0.4萬噸、山東10萬噸、河南1萬噸、湖南1萬噸、廣東2萬噸、廣西1萬噸、四川4萬噸、云南1萬噸。另計劃銷售國家臨時存儲 （含中央儲備）100.01萬噸。

來源：食品商務網

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