乳品新國標開始實施 復原乳仍遮遮掩掩

　　本報訊 昨日起,我國新頒布的66項《國家乳品安全新標準》施行。我省奶業協會發布新標,明確使用乳粉還原的發酵乳,必須在醒目位置明顯標注“復原乳”、“復原奶”等字樣。不過記者走訪福州市場發現,大多品牌依然“遮遮掩掩”,不愿承認“復原”。

　　福建省奶業協會秘書長吳大新介紹,6月1日起陸續施行的乳品新國標,對此也做了明確的規定:巴氏殺菌乳可以在外包裝上標注“鮮牛奶/乳”;超高溫滅菌乳應標注“純牛奶/乳”;而用奶粉還原的奶則要標明“還原乳”。

　　昨日,記者走訪福州永輝、沃爾瑪等多家超市,發現鮮有牛奶在包裝上注明“復原”。長富、光明、澳牛等主打鮮奶品牌,已高調在外包裝上標注了“鮮”字樣,但更多的品牌則顯得“遮遮掩掩”,不明示復原乳,如某知名品牌早餐奶和高鈣奶,分別在配料表標注的全脂無菌調味乳和全脂高鈣無菌乳,讓人看得云里霧里。

　　吳大新表示,目前國內消費者普遍對各種奶制品缺乏科學認識,鮮奶消費遠遠低于國外,一方面是市民缺乏對鮮奶營養的認識,另一方面是不少品牌明明是復原乳,卻非要傍“鮮”,導致市民不能透明消費。吳秘書長稱,乳品新標準實施,也呼吁主管部門,對乳品市場進行統一監管、規范。

作者：朱麗萍 來源：海峽都市報

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