伊利的新目標：嬰兒輔助食品市場

日前，中國乳業龍頭，伊利集團最新推出的伊利營養米粉剛一上市就獲得食品專家的肯定，榮獲了第十一屆中國國際食品與飲料展覽會“2010創新產品獎”。伊利營養米粉的上市表明作為嬰兒奶粉市場占有率最大的民企，伊利集團已經將嬰兒輔助品市場作為今后發展的又一新目標。

事實上，嬰兒食品市場已經成為中外食品企業競爭的重要市場，其中嬰兒奶粉市場的競爭最為激烈。隨著伊利營養米粉的上市，嬰兒輔助食品市場也將改變外資品牌一家獨大的局面，迎來新的競爭格局。

所謂嬰幼兒輔助食品指的是乳類食品之外的，能滿足嬰幼兒全面營養需要的食品。專家們普遍認為，0－4個月的嬰兒應該采用純母乳喂養。而從4－6月時開始，由于嬰幼兒需要的營養增多，母乳已無法滿足，這時必須添加輔助食品。此后，從斷奶期直至3歲，輔助食品的營養是否充分，將對孩子的健康起到至關重要的影響。輔助食品包括兩大類，一類是谷類食品，如嬰兒米粉、米糊等；另一類為其他食品，如果泥、蔬菜泥、蛋黃泥等等。

營養米粉又稱“嬰幼兒配方谷粉”、“嬰幼兒米粉”或“嬰幼兒米糊”，是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時，為補充嬰幼兒營養的輔助食品。它是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。嬰幼兒6-8個月后是鍛煉咀嚼能力的關鍵期，需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物（比如營養米粉等食物），并通過咀嚼使唾液分泌顯著增加，淀粉酶活性得以激活，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。可以說營養米粉是繼嬰兒配方奶粉之后最為重要的嬰兒輔助性食品。

據不完全統計，我國嬰幼兒輔助食品目前的市場銷量為每年5萬噸。這當然只是實際需求的一小部分。事實上，面對近7000萬人之多的消費大市場，業內人士認為，嬰幼兒輔助食品的市場需求量約為每年50萬噸左右。應該是目前市場銷量的10倍。目前雀巢、亨氏和貝因美占據了近50%的市場份額。有中國母嬰專家之稱，在中國母嬰營養研究方面具有領先優勢，遍布全國銷售網絡和廣泛消費者基的伊利集團將成為嬰兒輔助食品市場上的有力競爭者，明顯的改變現有市場格局。

來源：中國食品科技網

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