武漢推出新規 餐館如用地溝油做菜最高可罰10萬

濫用香精做奶茶、地溝油炒菜、用爛水果做“鮮榨果汁”……商家如果被查出“玩巧”忽悠消費者，相關部門將按5月1日實施的“新法”對其進行嚴懲。記者昨從市食品藥品監督管理局獲悉，按“新法”規定，違規者最高可面臨10萬元罰款，主管還可能被“紅牌”罰出，5年內不得從事餐飲服務管理業。

從5月1日正式實施的《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，對餐飲行業違規行為作出了更加具體的處罰規定。對“利用回收食品作原料加工食品、濫用添加劑或使用食品添加劑以外的化學物質，和其他可能危害人體健康的物質制作加工食品飲料”等行為，按新規，主管部門可沒收生產經營者的違法所得及違法生產經營的食品、工具等；此外，沒收食品貨值金額不足一萬的，并處2000元以上5萬元以下罰款；沒收貨值金額超過1萬以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節嚴重的，可吊銷《餐飲服務許可證》。

同時新法還規定，對于采取不正當手段取得《餐飲服務許可證》的申請人，在3年內不得再次申請餐飲服務許可；被吊銷餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員5年內不得從事餐飲服務管理工作。

來源：武漢晚報

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