流行“混搭” 崇尚現榨 果汁市場消費有新動向

　　遼西商報訊 記者謝彤 入春后，市場中各種碳酸飲料、奶制品、果汁飲料等受到消費者的關注。在時下講究健康消費觀念的帶動下，果汁飲料流行起“混搭”風，不同種類水果搭配在一起改善口味也均衡營養，此外，現榨果汁相繼出現在商場和飯店中，受到消費者的青睞。

　　果汁流行“混搭”

　　如今，“混搭”是個時髦詞匯，從流行服飾開始，不同風格的服裝搭配在一起制造出看似沖突實則和諧、意想不到的效果，“混搭”已經成為一種流行風向標。如今，果汁飲料也“玩”起了“混搭”。記者在一家超市看到，果汁與酸奶“混搭”到一起成了“果味奶”，蔬菜與水果“混搭”到一起成為“果蔬汁”，一甜一酸的兩種不同水果“混搭”到一起，口味上更誘人，顏色也漂亮，營養還全面。一位業內人士稱，消費者消費飲料的目的已經不單是為了解渴，而是更多地考慮保健、營養、美容等方面的功能，對于單一果汁的需求在降低或減少，綜合性“混搭”果汁更加貼近消費者的需求。進入春季后，此類飲料銷量一直不錯。

　　商家引入“現榨”

　　在一家機關工作的袁女士，經常到固定的一家商場小吃城就餐，每次就餐，她都會點一杯現榨的果汁。“聽說經常喝現榨果汁對身體有好處，還能夠減肥。家里也有榨汁機，但榨一次果汁挺麻煩的，還得刷榨汁機，在這里可以挑選喜歡的水果，現榨現喝很方便又有營養。”袁女士這樣告訴記者。不光商場引入現榨果汁，一些飯店、西點店也紛紛推出現榨果汁，蘋果汁、西瓜汁、木瓜汁、柚子汁等等，非常受到顧客的歡迎。“現在喝現榨果汁已經成為市民的一種時尚消費。在我們這里被點率很高。”一位餐飲店的員工告訴記者。現榨果汁的價格也不菲，在不同的商家處，一杯現榨果汁價格在幾元、十幾元甚至幾十元不等。

　　糧食飲料也受寵

　　除了果汁外，玉米、大米、黑米、紅豆、大麥等五谷雜糧飲品也出現在市場中。有的商場超市銷售包裝好的大米飲料、紅豆飲料、玉米飲料等，因為口味獨特，兼具雜糧的營養，在市場中也十分受寵。一位超市業內人士這樣告訴記者，雖然五谷雜糧飲品不是銷量最快的飲料，但她發現這些新鮮品種的飲料特別受到錦州年輕人的歡迎。因此，商家在新品種飲料的采集中特別注意雜糧飲料，它將年輕人平時不常吃的雜糧制成口味符合年輕人的飲料，用傳統的食材開辟出新市場。應該屬于飲料中的“新銳”品種，市場潛力很大。

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