乳品新國標讓不法企業有“空”可鉆

　　衛生部今天公布66項新乳品安全國家標準，包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項。在新的乳品安全國家標準中，不再設置三聚氰胺相關規定。（據4月23日《人民日報》）

　　新的乳品安全國家標準不再設置三聚氰胺的相關規定，雖然其本意是取消三聚氰胺被“限量添加”的“合法”身份，對乳制成品的生產環節可以起到限制作用，但對進入市場銷售的乳制商品是否含三聚氰胺的檢驗，卻無法可依、無標可對、無章可循。這就出現了乳制商品檢驗標準上的“空白”，檢測程序上的“真空”，極易被一些不法奸商鉆“空”子。

　　雖說，目前農業部正在抓緊完善食品中農獸藥殘留標準，可那只是對作為乳制品生產原料的生乳中三聚氰胺含量的規定，并不是對乳制成品中限制添加三聚氰胺的規范，更不是市場乳制商品的檢驗、檢測標準。

　　如果按衛生部官員所說，2008年打擊“違法添加非食用物質”專項整治行動公布的四批“黑名單”中，已包括了三聚氰胺及其檢測方法的話，那也是在特定環境中所作的應急性規定，并非乳品安全國家標準的組成部分，既不能代表乳品安全國家標準，也不能凌駕于乳品安全國家標準之上。況且，在政務文件規定中還有“前文服從后文”之說。若以該檢測方法管理處罰不法企業，難免不出現“于法無據”的口舌。

　　馬克思曾指出：當利潤達到10%的時候，他們將蠢蠢欲動；當利潤達到50%的時候，他們將鋌而走險；當利潤達到100%的時候，他們敢于踐踏人間的一切法律；當利潤達到300%的時候，他們敢于冒絞刑的危險。對乳制商品的產銷也不例外。何況現在市場銷售的乳制品中，既有國內乳企的產品，也有從國外乳企進口的產品；既有國有大企業的產品，也有民營中小企業的產品。對此，不是你不允許添加三聚氰胺，他們就一概都不添加的，一些不法企業還會無孔不入，一些奸商還可能賺“黑心錢”。

　　乳制商品是千家萬戶特別是嬰幼兒必需的日常生活食品，直接關系到人民群眾的健康和兒童的生命安全。在市場法制體系尚未健全完善、在食品安全監督機制尚未無縫對接的情形下，乳品新國標中不再設三聚氰胺的相關規定，明顯存在著檢驗標準、檢測程序和監管實踐上的漏洞。期望乳品新國標的制定機構和決策部門從實際出發，最好極早采取一些“亡羊補牢”的配套措施，絕不能給不法企業以可乘之機！

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