汽水加茶果汁加汽飲料刮起“混搭風”

　　晨報訊（記者　趙威）雪碧和茶“合二為一”，匯源果汁也要生“汽”了。　

　　昨日，記者走訪市場了解到，隨著天氣轉暖，飲料市場新一輪營銷戰悄然打響，飲料企業紛紛推出“跨界混搭”產品爭奪市場。

　　走訪：“混搭”飲料將陸續上市

　　昨日上午，記者在沈城走訪了8家超市，發現不少新包裝和新口味的飲品登臺亮相，個別產品甚至打破了飲料市場上的傳統界限。

　　“這是新品，買一瓶能品嘗到兩種口味！”昨日，在和平區南京南街附近一家超市，銷售人員向記者推薦一款最新上市的“冰茶味”雪碧汽水。新口味雪碧（小塑包裝）產品規格為500毫升，售價卻與600毫升雪碧相同，每瓶售價為2.8元。

　　由于“冰茶味”雪碧剛剛上市，銷量并不看好。據多家超市銷售人員透露，“雜交”飲料“面孔”新鮮、口感獨特，很符合年輕人的個性需求，類似“冰茶味”汽水這種“跨界搭檔”的飲品會在“五一”前陸續上市。　

　　國內一家飲料企業市場部負責人表示，目前，國內飲料市場產品種類越來越多，消費者口味偏好也千差萬別，不少飲料廠商瞄上復合型的“雜交”飲料，靠跨品類產品來搶市場。

　　市民：“冰茶味”汽水有些離譜

　　走訪中，記者在各超市飲料銷售區隨機采訪了30名市民，對于剛剛上市的“冰茶味”雪碧汽水，多數消費者表示，此次雪碧更換口味，換得有些“離譜”。“咋和牙膏一個味兒啊！”市民張女士表示。

　　市民劉先生直言，新上市的雪碧產品包裝沒有新意，和傳統雪碧汽水的包裝相差無幾，而唯一可以炫耀的口味，又調制得不倫不類很難讓人接受。　

　　“汽水就是汽水，茶就是茶，兩者根本不靠譜，強扭的瓜不甜啊！”劉先生說。

　　采訪中，部分消費者擔心，新上市的“冰茶味”雪碧會和當年非常咖啡可樂一樣，因為口味原因少有人青睞。

　　當然，也有一些年輕消費者對雪碧的新口味表示認同。沈陽一家高校的大二學生高海表示：“雪碧早該換換口味了，再喝都膩味了，這次創意不錯，味道挺刺激的！”

　　業內：“混搭”背后藏風險

　　可口可樂推出“冰茶味”雪碧后，國內部分飲料企業心里也癢癢了。記者從匯源和娃哈哈方面了解到，兩家企業也要效仿可口可樂“跨界混搭”的路線，推出一些另類產品，如果汁碳酸飲料“果汁果樂”和果汁茶飲料“藍莓冰紅茶”等。

　　“近期我們也有新品上市，主要針對茶飲料和果汁飲料。”昨日，國內一家飲料企業公關部相關負責人透露，企業要推出一款新產品，在口味調試上需要花費很大的精力和時間。

　　據可口可樂（中國）飲料有限公司相關人士透露，此次全新推出的“冰茶味”雪碧汽水是專為中國消費者口味偏好而研發，歷經一年多的反復調試。　

　　國內另一家飲料企業市場部負責人張先生則認為，近幾年來，碳酸飲料由于功能單一、口味陳舊，在整個飲料行業中所占的比例在逐年下降。

　　他表示，飲料企業用“跨界混搭”這種方式推出新產品存在很大的風險，運作不好很可能會導致產品滯銷，反而影響企業品牌形象，最終“賠了夫人又折兵”。

　　專家：“裝嫩”難掩碳酸飲料發展頹勢

　　昨日，記者從中國飲料工業協會了解到，中國飲料行業經過二十多年、年均增幅超20％的快速發展，到去年年底，產量已經突破8000萬噸，去年中國碳酸飲料市場份額高達400億元，幾乎完全被可口可樂、百事可樂這樣的國際品牌所占據。

　　國內知名品牌營銷專家謝付亮表示，從目前飲料行業發展趨勢來看，隨著消費者越來越關注自身健康，碳酸飲料市場正在日益萎縮，相比之下，茶飲料正在崛起。迫于生存的壓力，碳酸飲料巨頭們已開始著手實施改良策略，此次可口可樂推出“冰茶味”雪碧，是在為自身發展尋求新的途徑，讓品牌保持年輕化，具有新鮮度。

　　據其分析，雪碧屬于可口可樂旗下一款老產品，此前，媒體和網絡熱炒的“犀利哥”讓“混搭”變成一種時尚，此次可口可樂采取“跨界混搭”的方式推出新品迎合了當前的流行趨勢，同時雪碧里面添加“茶”這個中國元素，也拉近了可口可樂與中國消費者之間的距離。

　　除此外，此前受“汞毒門”風波影響，雪碧飲料的銷量一度下滑，此次，可口可樂發布新品很可能是企業制造一個新的興奮點，消除不利影響。

　　不過，“無論雪碧怎樣換裝、換口味，始終難脫下碳酸飲料的帽子！”謝付亮表示。他指出，碳酸飲料發展的頹勢是無法掩蓋的，單純地擴大生產規模、提高生產量已經沒有多大優勢。目前，飲料企業現在更多的是以推新品、開發新賣點來展開競爭，這一點在今年的軟飲料競爭中將尤為明顯。

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀