12月13日,國家統計局最新發布的數據顯示, 11月全國餐飲收入3342億元,同比增長10.1%;限額以上單位餐飲收入851億元,同比增長4.9%。1-11月,全國餐飲收入32447億元,同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入8529億元,同比增長5.9%。
中國烹飪協會方面表示,2016年全國餐飲收入完成3.5萬億元的預期目標已無懸念。總體來看,今年前11個月餐飲業發展速度震蕩下行,目前止于10.1%,與社會消費品零售總額增幅10.8%的差距逐漸擴大至0.7個百分點。限上餐飲收入發展波動較大,1-11月同比增速較去年同期下跌幅度達到今年以來最大值1.3個百分點。
盡管今年餐飲行業仍然以10%以上的速度保持增長,但相比去年市場回暖時的增速有所下滑,餐飲企業仍將面臨轉型升級以及提升盈利等多方面的挑戰。
中國烹飪協會認為,在供給側結構性改革、適度擴大總需求等政策作用下,整個消費市場發展態勢穩中向好。希望餐飲企業進一步深化轉型發展,注入發展新動能新活力,繼續擴大行業發展優勢,做好完美收官,確保全年增速維持在10%以上。
來源:北京商報
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