中秋臨近 月餅進入促銷期

　　中秋臨近，今年是自去年底國家月餅新國標出臺后的首個中秋節，新國標中對五仁、餡料含量都有了新的界定。

　　
　　近日，記者走訪了多家商超、餅店發現，大部分品牌都已執行GB/T19855《月餅》新標準。與此同時，各大超市都已進入月餅促銷期，推出的促銷方式包括滿減、買一送一等，均有較大的讓利空間，有的超市甚至在促銷期間買三送一。

　　走訪

　　大部分品牌月餅

　　新國標執行到位

　　去年12月，國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發布的GB/T 19855-2015《月餅》新國標實施。近日，記者走訪多家商超發現，大部分品牌都在外包裝盒上注明已執行新標準，印發“GB/T 19855”產品標準號字樣。

　　此外，新標準對餡料含量也做出了更細致的要求，記者在市面上發現，大部分品牌月餅都在包裝上標明執行標準，比如華美蛋黃白蓮蓉月餅在其外包裝配料表上寫有“除油、糖外的餡料中，蓮籽含量的質量分數不低于60%。”

　　雖然新國標并非強制性標準，但商家執行度很高。記者發現，不少月餅中包含多個口味的禮盒，都會單獨詳細標明各種口味的配料。如廣州酒家的七星伴月月餅禮盒含8個月餅，其中有一個即為五仁月餅，根據外包裝配料表顯示該五仁月餅含有新國標規定的五種餡料，同時，也標出了果仁含量不低于餡料20%，而金九五仁金腿大月餅也按照新標準標出了配料以及含量。

　　發現

　　超市促銷力度大

　　月餅降價力度大

　　記者在華潤萬家、人人樂等一些超市發現，自9月初，各大超市就已進入月餅促銷期，推出的促銷方式包括滿減、買一送一、直接折扣等，都有較大的讓利空間。

　　在華潤萬家洛溪店，蓮香樓雙黃純正白蓮蓉月餅750G，售價為168元/盒，9月7日至9月17日促銷期間，買三送一。而在番禺區大石天和超市，原價為158元的陶陶居雙黃白蓮蓉月餅720G，已降至106元，降價期限為9月3日至9月15日。“現在月餅的整體降價力度已經很大了，如果團購的話，一是需要量大，二是每盒可能也只是便宜3~5塊錢。”天和超市的一名月餅銷售人員告訴記者。

　　在華潤萬家超市，記者看到，不同的月餅品牌有不同的團購方式，廣州酒家月餅系列購買3000元至10000元，讓利空間為3%~5%，返利形式為超市預付卡。而蓮香樓、陶陶居、廣淘居等系列，購滿2000元至4000元，不同的梯度，有不同的返利百分比為1%~2%，4000元以上返利3%。“團購折扣一般在0.85~0.88折之間，量很大的話，可以商量。”華潤萬家超市的一位團購負責人表示。

　　現象

　　黃牛倒賣月餅票為賺錢收購月餅

　　中秋前夕，記者走訪了江南西、新港西路廣州酒家等地，見到不少手拿“收買月餅票”小牌的“黃牛黨”，見路人經過就立馬上前詢問。記者打探到今年回收折扣在0.6~0.7折之間，即票面價值為180元的月餅票一般以110~125元的價格回收，“黃牛”表示，他們將以140~150元再轉手賣出。

　　“今年為了收票、賣票還專門開了微信，你可以先加我，里面有很多介紹的。”在新港西路廣州酒家門口，一名“黃牛”主動同記者加微信。間隙，有位路人將一盒月餅賣給了他，記者詢問，怎么也收實物？他回答到：“現在生意很難做，買賣票的人很少，只要能賺點錢，就什么都做。”他以130元的價格收購了一盒廣州酒家的七星伴月月餅，市面售價為213元，他表示，將以180元左右再賣出去。

　　知多D

　　《月餅》新國標

　　有哪些實施標準？

　　去年12月，國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發布的GB/T 19855-2015《月餅》新國標實施。新標準中對月餅類別、命名進行了更為詳細的劃分，明確指出，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅才可稱之為“五仁月餅”，且果仁含量不得低于20%。

　　新標準對餡料含量也明確規定，蓮蓉類餡料中蓮子含量應不低于60%，蓮子含量為100%才能稱為純蓮蓉，栗蓉類月餅餡料中板栗含量不低于60%，水果類月餅餡料中水果及其制品的用量應不低于25%。

來源：信息時報

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