北京年底前治理萬家無證餐飲店

　　食品安全歷來是民眾最關心的問題之一。據首都之窗昨日消息，市政府常務會議審議通過《北京市創建國家食品安全城市工作方案》（以下簡稱《方案》），其中提到，北京將用三年時間打造“國家食品安全城市”，在今年內，北京上萬家無照無證餐飲單位都將基本納入規范化經營或被取締淘汰。此外，《方案》對于網絡送餐平臺和食品抽檢都做出了要求。

　　據《方案》公布，北京目前正在針對無照無證餐飲單位開展監督和綜合整治，到今年底，路邊無法保障食品安全的早餐攤、非法經營的網上送餐、不干凈的路邊燒烤等上萬家不規范餐飲單位都將得到治理。

　　在網絡送餐平臺方面，國家食藥監總局則提出要求，網絡食品交易第三方平臺提供者要建立入網食品經營者實名登記、消費者權益保護等管理制度，并嚴格執行。“第三方平臺提供者因主體管理責任缺失、審查把關不嚴出現食品安全問題的，依法承擔連帶責任。”

　　今年“3·15”晚會上，部分網絡送餐平臺因上傳虛假照片、默認無照經營的“黑作坊”入駐而被曝光。針對這些現象，北京市食藥監局相關負責人表示，北京市將在餐飲單位積極推行“明廚亮灶”工程，主動接受社會監督；餐廚廢棄物處置也要規范化，建立集中處理與源頭就地處理相結合的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理體系，不發生餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌的案件。（記者 肖瑋 實習記者 林子）

來源：北京商報

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