突圍配方奶粉“紅海”逆勢上揚 飛鶴乳業一季度高端奶粉銷售增長191%

　　在與進口品牌近身肉搏的配方奶粉市場中，具有55年歷史的民族品牌飛鶴，正以其精準的定位不斷撬動高端奶粉市場。

　　4月11日，飛鶴乳業公布了近期銷售情況，其中高端奶粉的表現頗為亮眼。2016年飛鶴乳業高端奶粉全年增長80%，2017年一季度高端奶粉同比上漲191%。正是由于高端奶粉的快速增長，飛鶴乳業2017年一季度業績整體實現同比增長34%。

　　在國產嬰幼兒高端奶粉領域，上述佳績的取得來之不易，這與飛鶴一貫堅持的品牌定位密不可分。由于個體之間的體質和飲食習慣存在明顯差異，不同國家人們所需營養不盡相同，作為國產品牌的飛鶴，多年來始終致力于研發生產更適合中國嬰幼兒的奶粉，銷售的高增長亦印證了消費者對這一定位產品的廣泛認可。

　　“我們55年來深耕中國市場，長期持續的研究中國人體質，所以，我們更懂中國寶寶。”業績發布會現場，飛鶴乳業集團總裁蔡方良語氣堅定。在蔡方良看來，更適合的母乳研究和配方設計，更適合的全產業鏈建設，以及更適合的新鮮產品布局和深耕，是飛鶴乳業取得佳績的“秘訣”。

　　一季度業績上漲34%

　　飛鶴乳業近年捷報頻傳。2015年、2016年，飛鶴乳業高端奶粉“星飛帆”蟬聯有“食品界諾貝爾獎”之稱的世界食品品質評鑒大會“金獎”，更是國產嬰幼兒奶粉首家蟬聯該獎項的企業。

　　同時，飛鶴乳業高端單品銷售呈現加速上漲的趨勢。2016年，飛鶴集團高端奶粉增長80%，而2017年一季度高端奶粉勢頭更加迅猛，同比上漲191%。

　　2017年一季度，在高端奶粉帶動下，飛鶴的一季度業績數據整體同比實現增長34%。

　　業內對飛鶴的高端產品銷售佳績頗為認可，在奶粉品牌紛紛遭遇瓶頸期的2016年，飛鶴能夠實現逆勢增長實屬不易。來自AC尼爾森的數據顯示，2016年，國內配方奶粉銷售額同比下降1%。乳業專家宋亮表示，2016年奶粉行業諸多品牌銷售都出現下滑，飛鶴奶粉銷量不降反升，可以說是多年來口碑積淀的蓄勢爆發，亦說明了高品質的奶粉終會贏得消費者的信賴。宋亮認為，這也讓國產奶粉搶占市場話語權，寶寶的奶瓶裝“中國奶”變得更加可能。

　　近年來，飛鶴以其更適合中國寶寶的優質產品，正迅速搶占進口奶粉市場。2015年、2016年，飛鶴連續兩年十省銷量總和超過洋品牌，在2015年已經取得了十省銷售額第一名的好成績。2016年，飛鶴的銷售額與美素、雅培幾乎持平，是行業成長更快的企業之一，作為民族企業正逐步趕超進口品牌。

　　由于消費者普遍重視奶源的優質和安全，在生產環節上，飛鶴自2001年起便開始布局全產業鏈模式生產模式，加強對產品的安全管控與風險防范。提起全產業鏈建設，蔡方良感慨道，當時甚至處于“資源匱乏的情況下”，“集整個集團之力”開啟建設。“我們打造完成了中國乳業，中國嬰幼兒奶粉史上，乃至全世界第一條真正的全產業鏈。”蔡方良說。

　　在這條全產業鏈上，飛鶴實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務各環節的全程可控可追溯。當年艱苦卓絕的全產業鏈建設如今給予飛鶴豐厚的回饋，不僅質量過硬、品質安全，而且得益于農場、牧場、工廠的合理布局，飛鶴還實現了牧場擠下來的鮮奶最快2個小時便可成粉的目標，最大限度保障了奶粉的新鮮營養。

　　母乳化配方更適合中國寶寶體質

　　地處黑龍江省齊齊哈爾的飛鶴，擁有8個萬頭的專屬牧場，有6萬多頭奶牛，年產鮮奶26萬噸。蔡方良介紹道，飛鶴的專屬農場還種植了30萬畝以上的幾十種飼草飼料，比如紫花苜蓿、玉米、大豆、燕麥，成熟收割后在飛鶴的專屬飼料場里，加工成高品質的奶牛飼料。

　　“所產鮮奶的質量遠超最為嚴格的歐盟標準。乳脂肪的含量大約4%，蛋白質含量大約3.3%，菌落指數小于1萬，只有歐美標準的十分之一。體細胞總數小于20萬，只有歐美標準的二分之一。”蔡方良說。

　　除了質量是否過硬，消費者普遍關注的議題還有奶粉是否適合中國嬰幼兒體質，能否提供嬰幼兒所需的全部營養。從事兒童保健工作30多年的兒科專家蔣競雄表示，嬰幼兒的消化、免疫、代謝都比較脆弱，因此喂養的方式、喂養的食品非常重要，而嬰幼兒最適合的食品存在公認的“金標準”，就是母乳，因此應參照這樣的標準打造更加符合中國孩子體質的奶粉。

　　行業專家的一個共識是，奶粉選擇不應照搬國外配方，一方面，各國奶粉標準基于本國母乳成分研究，中外母乳成分存在明顯差異；另一方面，各國奶粉標準都更符合本國寶寶體質所需，而中外寶寶在生長發育、過敏、消化代謝等方面均存在差異，國產奶粉更適合中國寶寶體質。蔣競雄亦認為，如果嬰幼兒出現過敏、微量元素缺乏或超標、便秘等不適應癥，很可能是吃了不適合體質的奶粉所致。

　　“所以我們在很早的時候我們就開啟了中國母乳的研究之路。”蔡方良介紹道，飛鶴乳業是第一批成立中國母乳數據庫的乳企之一，一直致力于建立更專業的母乳數據庫，為此在全國不同的行政區以及不同民族，進行了更大范圍的母乳數據采集。飛鶴母乳化嬰幼兒配方奶粉的研制與產業化項目，獲得了重大科技成果轉化獎，正是由于扎實的基礎研究，飛鶴研制的更適合的母乳化配方，經臨床驗證接近母乳。

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