國產乳制品一季度抽檢全合格

　　三聚氰胺事件后，國產乳業遭遇市場滑鐵盧，大批國內消費者不遠萬里從國外購進奶粉。在今年全國“兩會”上，農業部長韓長賦提出未來要讓外國人到中國買鮮奶，并對下一步奶業工作提出了三點要求：養好牛出好奶；嚴監管保安全；強企業樹品牌，打造民族奶業知名品牌。

　　“2017年一季度，全國乳制品抽檢合格率達到100%。”中國奶業協會會長高鴻賓在第五屆中國好鮮奶·新鮮盛典論壇上表示，在全球貿易自由化的今天，中國乳業面臨的挑戰不是進口奶的沖擊，而是來自國內消費者的消費信心。

　　從2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%到今年一季度的抽檢合格率達到100%，國內乳業正在開啟一場民族乳業的品質革命。國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，消費信心不足與產業鏈不平衡這兩大問題成為亟待破局的奶業頑疾。

　　據統計，四川華西、昆明雪蘭、杭州雙峰、河北天香、大理蝶泉等多家區域老牌乳企先后被新希望乳業通過資本收購的方法納入體內，通過對奶源地建設、養殖技術提升、斥巨資建設工廠，組成了一個龐大、標準統一、質量優質、生產高效、全程冷鏈的生產加工鏈。近年來，新希望乳業第二輪動作悄然展開，整合了蘇州雙喜、西昌三牧、湖南南山、山東朝日綠源等區域乳企，以蘇州當地老字號乳企蘇州雙喜為例，該企業在當地有較深的情感和品牌基礎，但也存在產品創新不足、客戶年齡偏大等問題，而在新希望完成資本整合后，其渠道、包裝、品牌均得到較大程度的提升。

　　新希望乳業董事長習剛表示，想要打造民族好奶，使消費者認可，就必須嚴格要求自身。優質牧場一定要在身邊，從時間上來講，不論多好的牛奶，貨架期太長，牛奶的品質也會衰減。溫度上，要嚴格控制在巴氏奶的溫度范圍以內，殺菌也要嚴格按照巴氏奶的規格去殺菌。不能為了安全而過度殺菌，這樣就消耗了產品的口感以及內在品質。在售賣的環境，特別是中端賣場，要嚴格控制環境問題。

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