我國冷凍食品企業核心競爭力穩步提升

　　2017年中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會理事擴大會議近日在四川成都召開。中國輕工業聯合會副秘書長、中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳，中國焙烤食品糖制品工業協會秘書長張九魁，中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會理事長、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冷飲事業部總經理李賀，天津市食品安全檢測技術研究院副主任廖振宇等領導出席了會議。中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會各位副理事長、常務理事、理事以及相關行業企業82個單位的近百位代表參加了會議。會議由中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會主辦，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司承辦。會議由張九魁主持。

　　內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冷飲事業部總經理李賀做了熱情洋溢的致辭。他對本次參會的各位代表表示熱烈的歡迎，也感謝協會給行業同仁們提供這樣一次溝通交流的機會，希望通過本次會議大家能夠充分交流學習。朱念琳在會上致辭并講話。他首先肯定了本次會議的必要性和及時性，對參會的各位代表長期以來支持行業工作表示感謝。朱念琳指出，去年國家經濟形勢下行壓力仍然較大，食品行業也受其影響發展速度減緩。面對困難的局面，在所有冷凍飲品行業同仁的共同努力下，還是較好地完成了全年各項經濟指標，主營業務收入和利潤都實現了一定比例的增長。如今，消費理念日益成熟，人們對冷凍飲品的營養、健康、天然等方面的需求也日益提高。另外，企業人工成本在不斷上升，原材料價格持續上漲，使得企業盈利空間越來越小。因此，企業要探索產品結構轉型升級，提高產品質量，增加產品附加值，通過豐富多樣的差異化組合的產品，給消費者提供更廣泛的選擇空間，才能實現企業盈利能力和核心競爭力的穩步提升。

　　天津市食品安全檢測技術研究院高級工程師、副主任廖振宇博士以《冷凍飲品質量安全風險分析》為題，對近年來我國冷凍飲品抽檢情況進行了全面的介紹，并深度剖析了抽檢不合格的原因所在，使生產企業受益匪淺。

　　著名實戰派管理專家翟新兵做了《卓越領導力與高績效團隊》的專題報告。翟新兵通過具體的管理案例對團隊建設、團隊機制的建立、人性差異等方面做了深刻剖析，與會代表紛紛表示受益匪淺。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會秘書處向參會代表印發了2016年冷凍飲品行業發展經濟運行情況、2016年專業委員會工作總結和2017年工作要點。

　　根據《中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會章程》，由專業委員會秘書處提議，經大會表決，一致通過了中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍食品專業委員會第五屆理事會成員名單。李賀當選專業委員會理事長，張九魁當選專業委員會秘書長，增選了副理事長3名，副秘書長3名，常務理事10名，理事6名。

　　在會議交流和討論過程中，與會代表暢所欲言，認真分析當前我國經濟形勢對行業的影響，也對目前面臨的困難提出了許多可行的應對措施，并對行業發展前景持樂觀的態度。在對冷凍食品專業委員會工作給予充分肯定的同時，也積極對協會和專業委員會建言獻策，提出了很多良好的建議。

　　朱念琳在總結講話中強調，為積極促進生產企業和經銷商的合作與交流，協會將搭建合適的平臺，促進產銷交流與合作，希望與會代表能夠積極響應和參與，并希望大家多提寶貴意見。對于目前行業內一些特殊產品和新產品存在無標準可依的情況以及冷凍飲品行業老字號品牌的挖掘和培育等工作，朱念琳表示，專業委員會接下來將會積極開展相關工作。

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