奶協會長：三聚氰胺困擾已結束 主要矛盾不是安全

　　6月16日，第八屆中國奶業大會在南京召開。大會期間，農業部副部長于康震、中國奶業協會會長高鴻賓等對中國奶業的發展現狀、面臨的挑戰和長期目標進行闡述。

　　會議期間，中國奶業協會會長高鴻賓表示，中國奶業被三聚氰胺困擾的階段已經結束，我國奶業的主要矛盾也不再是質量安全問題，而是發展問題。

　　農業部副部長于康震指出，當前我國奶業，生產能力總體保持穩定——2016年，我國奶類和乳制品產量分別達到3712萬噸和2993萬噸，乳品市場供應充足。生產方式加快轉變，2016年，全國奶牛養殖規模化率達到53%，比上年提高近5個百分點；奶牛平均單產達到6.4噸，比上年提高0.4噸。質量安全水平穩步提升，規模牧場生鮮乳的乳脂肪、乳蛋白等指標達到發達國家水平，生鮮乳、乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領先于食品安全水平。

　　于康震強調，盡管中國奶業近年來平穩發展，但奶業面臨的問題不容回避。2015年以來，每年上半年都曾發生“賣奶難”的問題。據調查，近期奶業主產省生鮮乳限收量約占總產量的10%，奶牛養殖虧損面超過50%。針對這些問題的解決方案是，要增加奶牛優質飼草供應能力、提高奶牛標準化規模養殖水平、提升乳品質量安全水平和提高奶業一體化發展水平。

　　中國奶業協會會長高鴻賓在主旨報告中表示，要充分肯定中國奶業取得的巨大歷史進步和發生的根本性變化，如養殖水平大幅度提高、生鮮乳質量大幅度提高、監管監測水平大幅度提升，以及奶業集中度越來越高。

　　因此，高鴻賓認為，當前我國奶業的主要矛盾不再是質量安全問題，而是發展問題，“中國奶業被三聚氰胺困擾的階段已經結束了，歷史翻開了新的一頁，中國奶業已經進入了層次更高、實力更強、目標更遠大、質量安全穩定、持續健康發展的新階段。”

　　資料顯示，目前我國奶類消費水平只有36.2公斤，是亞洲平均水平的1/2，世界平均水平的1/3，發達國家的1/15，因此有較大增長空間。農業部、發改委等五部委聯合印發了《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》，明確了奶業在國民經濟發展中的定位，提出了2020年奶類產量達到4100萬噸，增幅近400萬噸。

　　當談及輝山乳業遭渾水做空，今年3月在港交所股價暴跌事件時，高鴻賓指出，輝山事件的問題并非出在質量安全或生產經營上，而是出在資本市場和金融領域。因此他警告，企業要對資本市場的風險尤其警惕，還未上市的企業要謹慎選擇上市，已經上市的要謹言慎行、遵紀守法。

　　高鴻賓強調，奶業企業要增強憂患意識，努力提高企業的核心競爭力。近年來，企業發展壓力較大，有成本壓力，有銷售壓力，有環保壓力，也有金融風險。對于環保，要正確認識，環保跟畜牧養殖不是相互對立、相互矛盾的。要運用政策、資金、技術等資源加強糞污綜合治理，變廢為寶。面對壓力，必須增強憂患意識，不斷提高企業的核心競爭力，打造出具有國際競爭力的乳品企業。

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