我國具備果糖替代蔗糖成本優勢 可緩解國內食糖供需矛盾

　　日前在山東鄒平召開的“糧食深加工產業科技創新暨玉米果糖產業發展研討會”上，來自國家糧食局、中國生物發酵產業協會等與會專家認為，由于西王集團打破了國際上少數國家從玉米中提取果糖技術的壟斷，使我國具備用果糖替代蔗糖的成本優勢，可以替代進口蔗糖，緩解國內食糖供需矛盾；同時，還可以為玉米高儲存轉化開辟新途徑。
 

　　中國糖業協會調查數據顯示，我國食糖每年大約有600萬噸市場缺口，靠進口等途徑來彌補成為唯一選擇。由于國外蔗糖價格低于國內，只能通過提高稅率避免傷害國內蔗農。另外，年產量位居世界第二的我國玉米庫存高企，深加工嚴重滯后。截至2016年，我國玉米臨儲庫存總量約2.34億噸，玉米加工利用方式相對固定，主要以淀粉、酒精、飼料為主，玉米庫存消化面臨一定壓力。可替代蔗糖的新型糖源玉米果糖，甜度是蔗糖的1.2倍到1.8倍，具有對血糖影響小、不易致齲齒等特性，在醫藥、保健品領域應用廣泛。
 

　　作為全國最大的玉米深加工基地，西王集團11年間投資十幾億元，成功研發出填補國內空白的玉米果糖，將果糖一次性結晶收率提高至50%，成為國內唯一掌握玉米果糖生產核心技術并規模化生產的企業。有關專家預測，按每10噸玉米生產5噸果糖計算，未來果糖產業每年可消化玉米約1200萬噸。

轉自 中國經濟網-《經濟日報》  記者王金虎

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