“銷售期限”“最佳食用期”“此日前食用”……消費者常常誤解食品上的各種日期標識，以為食品過期了，便一扔了之。為解決浪費問題，消費者商品論壇近日宣布計劃統一規范食品日期的標注方式。
消費者商品論壇的成員包括70個國家和地區的400家食品生產、零售巨頭，它們將于2020年前采用統一簡化的日期標注方式：易腐食品上注明到期時間，如“此日前食用”；不易腐爛的食品將標注品質指標，如“最好在此日前食用”。
目前，有12種至15種食品日期標注方式。“銷售期限”“此日前食用”等常用日期標注方式自上世紀60年代就開始使用，目的是保障消費者的飲食安全，但標簽內容不斷變化，給消費者帶來很大困擾。
很多消費者因誤解食用日期標識而扔掉尚未過期的食品。他們認為，與其冒險吃壞腸胃，不如直接扔掉食物。
消費者商品論壇發布的數據顯示，全球每年浪費13億噸糧食，導致9400億美元（約合6.2萬億元人民幣）的經濟損失，食品浪費和食物垃圾每年產生的溫室氣體在全球溫室氣體總量中占比達到8%。此外，美國家庭因誤解食品日期標注而產生的食物浪費每年達到290億美元（1912億元人民幣）。
美國食物浪費治理組織ReFED在去年的一份報告中指出，將食品日期標注標準化會產生“較高的成本效益”。消費者商品論壇數據顯示，通過推行簡化的食品標注方式，到2025年全球食物浪費將減少一半。
轉自：消費日報
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