我國牛肉產量世界第三肉牛養殖成本有待下降

　　我國肉牛現存欄6840萬頭,去年牛肉產量達到689萬噸,躍居世界第三位,占到世界牛肉總產量的10%,但我國肉牛出欄率、頭均胴體重和飼料轉化效率均低于世界平均水平,肉牛業還有很大發展潛力。這是記者28日從首屆全國肉牛生產應用技術與產業經濟研討會上了解到的。

　　據介紹,近年隨著土地、飼料、人工等成本上升,以及國外低價牛肉大量流入,在牛肉價格持續走高的大背景下,我國肉牛產業卻呈現農民養牛不賺錢、加工企業虧本的狀況,我國肉牛業正經歷前所未有的考驗。中國農業大學孟慶翔教授指出,我國肉牛業產業鏈體系不完善,牛肉生產各環節利益分配不合理,使我國肉牛產業的可持續發展面臨風險。我國需要通過完善肉牛產業鏈和發展新技術來降低肉牛養殖成本,走出中國自己的肉牛業特色發展道路。（蔣建科）

來源：人民日報　

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