2015年國際食品安全大會在北京舉辦

　　由國際食品科技聯盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心共同主辦的2015年國際食品安全大會22日連續第六年在北京舉行。

　　來自國內外的諸多專家學者以及來自政府、企業界的高層代表到會，從新視角、新高度深入交流探討如何建設強大的中國食品安全產業鏈，共同應對全球性挑戰。

　　大會主辦方中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授指出，目前，食品安全加上日益提升的環保問題，依然是決定現有食品企業競爭力及生死存亡的兩大命門。對中國食品工業的轉型與價值提升而言，2015年是一個重要的時間節點，它將展現未來5-10年的發展走向。

　　與會國際食品界權威專家分享了食品安全管理的成功經驗，并坦誠地對中國食品安全未來工作的重點與方向提出建議。

　　專家們表示，中國食品安全水平較之以往有了很大提升，但隨著產業鏈建設的強化，各種隱性矛盾將更多地浮出水面，需一一面對并化解。未來，將有更深入的挑戰，需要共同面對。

　　與會者也指出，中國并不是唯一一個面臨重大食品安全問題的國家，在歐盟國家中發生的一系列食品污染事件也曾沉重地打擊消費者對歐盟食品產業的信心。因此，各國之間需要在科學和專業領域內持續加強合作，將相關經驗進行分享。中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟、國家食品安全風險評估中心會議合作的形式，很有價值，已受到國際食品界的好評，非常有必要。

　　延續六屆會議成果，大會吸引了上百家企業積極參與，也顯示出在新的《食品安全法》即將發布之際，在“構建安全與健康的食品產業鏈”的大會主題下，業界對產業鏈安全性整體提升的期待。完

來源：中國新聞網

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