食品龍頭企業糧源基地建設爭搶先機

為了解決糧食源頭安全不可控的問題，近年來越來越多的農業龍頭企業抓緊建設糧源基地。業內人士表示，千家萬戶分散的田間生產，堪稱食品安全的“最后一公里”難題，而糧源基地建設將“倒逼”源頭生產的標準化，進而提升國內農業的產業化水平。

河南省農科院農業經濟與信息研究中心副主任田建民分析表示，盤點近年來發生的食品安全事件可以看到，越來越多的農業龍頭企業卷入其中，這是和作坊加工食品安全丑聞最大的不同。在外部監管條件一定的情況下，導致食品安全事件的發生，通常有道德層面、技術層面、產業層面等三種原因。作坊式制毒造假，更多的是不良商販在道德層面的誠信缺失所致，而大型企業集團卷入食品安全事件除了自律不夠外，某種程度上也是國內農業產業化水平低，產業鏈條相對脆弱的體現。

田建民認為，農業龍頭企業紛紛搶占糧源基地，將會推動農業生產的集約化、規模化和標準化進程，進而有助于完成田間生產與車間加工的無縫對接，為食品安全打造一個堅實的“桶底”。

據了解，除了自建基地外，一些地方通過培育新型農業經營主體，推動農業龍頭企業與家庭農場、專業大戶以及專業合作社進行對接，以“倒逼”源頭生產的標準化。

河南省食品安全委員會辦公室副主任張紅林指出，當前我國農業正處在由傳統農業向現代農業轉變的過程中，不少農業龍頭企業有了“塊頭”，但深層次產業鏈條連接并不嚴密。為此，急需加強制度及經營管理模式等方面的創新，穩步推進農業規模化、產業化和現代化。

來源：中國食品報

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