《2014中國飲料行業可持續發展報告》發布

中國飲料工業協會12月4日在2014中國飲料工業協會年會上發布《2014中國飲料行業可持續發展報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》對我國飲料行業的現狀及發展趨勢進行了闡述，并指出保障食品安全、堅持可持續發展道路才能使飲料行業走得穩、走得遠。

我國成第二大飲料生產消費國

《報告》數據顯示，飲料是中國消費品中的發展熱點和新增長點。到2013年，我國飲料年產量已接近1.5億噸，創造產值5278億元，占國內生產總值的0.93%，占食品工業總產值的5.3%。飲料行業促進了國民經濟的發展，并為社會提供了大量就業機會。2013年，我國成為世界第二大飲料生產國和消費國。

降速增長新常態仍將持續

同時，《報告》也指出，置身于國家經濟大環境中，飲料行業同樣面臨著經濟發展放緩的新常態，增速有所下滑。2010年以前，我國飲料年度增長率超過20%；自2011年起，產量增速趨緩；2013年，增幅為14.1%。未來一段時期內，這種降速增長的新常態仍將持續，飲料行業需正視此種變化。

堅持“食品安全至上”理念

《報告》指出，“食品安全、預防為主、預警在前”是飲料行業被評價為“最容易發生食品安全質量問題的行業，也是偏偏沒有出現重大食品安全事件的行業”的重要原因之一。飲料行業通過飲料產品標準的制定，不斷地適應消費市場的需求，對飲料行業的產品創新起到了積極的導向作用，并倡導全行業為消費者打造健康、放心的消費環境，堅持“食品安全至上”的理念。

履行社會責任實踐顯成效

《報告》對我國飲料行業的可持續發展和履行社會責任實踐進行了闡述，指出飲料企業在保障食品安全、節能減耗、參與社會公益事業方面均履行了社會責任實踐。數據顯示，2013年，參與行業節水節能考核評價的企業及生產基地數量較2010年增長近一倍，較2007年增長超過134倍，飲料制造噸產品取水量比2011年下降7.35%，綜合能耗比2011年下降25%。

此外，《報告》還對近年來我國政府對于飲料行業的管理進行了闡述。早期的濃縮果蔬汁（漿）加工行業亂象頻發，在政府加強準入管理后得到有效緩解。2008年《反壟斷法》出臺后，飲料企業并購納入了商務部的審查范疇。2011年，在物價普遍上漲的背景下，飲料行業協會及部分企業應國家發改委要求，從消費者利益出發，克服生產成本提高壓力，進行“保供穩價”。

“強”才能走得穩走得遠

最后，《報告》指出，中國飲料的未來，起步于已有的高績效水平，落腳在消費者對飲料豐富產品的追求和對質量安全的需求上。當前，中國已成為世界飲料大國，但“大”不是目標，“強”才能實現走得穩和走得遠。

來源：中國食品報

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