“干脆面每年銷售量已達80億份，干脆面的市場增長幅度自2012年以來，已經超過了泡面。”這是中國經濟網記者在7月28日舉辦的干脆面標準制定研討會上獲悉的。
7月28日，制定干脆面標準的行業研討會作為中國食品科學技術學會、臺灣食品工業發展研究所共同主辦的第六屆兩岸食品產業合作交流會的同期活動在廈門舉行。
據中國經濟網記者采訪了解到，干脆面每年銷售量已達80億份，近幾年一直保持著10%左右的成長。尤其是自2012年以來，干脆面的市場增長幅度已經超過了泡面。干脆面雖然作為方便面的一員，但特征獨立明顯，增長主要來自概念創新的高價產品，更具零食感、更加休閑化。
但有關業內人士也指出，干脆面目前仍在使用方便面國標，已有很多實際情況并不完全適用。”
對此，金光集團（中國食品）企業事務部副總裁黃品潔倡議，“中國干脆面量體已達一定規模，且為捍衛主要消費群體都是以學生為主等青少年群體的食品安全，希望與會各企業、專家、學會展開行業研討，配合主管單位的指引，盡快修訂干脆面產品的行業標準。”
中國食品科技學會孟素荷理事長表示，“干脆面標準重修是行業大事，企業、專家、學會都應該善盡行業發展的責任感，凝聚行業共識進行制定和修改，以此來促進行業的創新和發展。”（記者 王城）
來源：中國經濟網
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