2014中國果蔬汁產業峰會舉行

　　7月23－24日，2014中國果蔬汁產業峰會暨中國飲料工業協會果蔬汁分會換屆大會在河南焦作淼雨飲品公司多功能會議廳舉行，來自全國各地200多名食品加工產業會員參會。焦作市人民政府領導、中國食品工業協會趙亞利理事長、北京工商大學孫寶國院士、河南淼雨飲品股份公司副總經理兼營銷總監霍軍、匯源果汁副總裁孔象洪等行業精英分別在會上做了主題演講。

　　本屆峰會，以果蔬汁飲料市場定位、安全及發展現狀、發酵型果蔬汁飲料市場前景和技術運用等專業話題，展開了充分對話與探討。趙亞利理事長指出：“現階段經濟處于低迷期，企業要調整戰略，最重要的是轉變增長方式，產業上下游之間要抱團合作，度過低迷期。果蔬汁未來消費主體是年輕人和家庭消費，如何以高品質和健康安全的產品占據他們的心智，是行業目前要研究的迫切課題。”

　　淼雨公司總監霍軍在會上也對公司多年來堅持果醋產業、拉伸產業鏈條及蘋果醋發展前景，分享了他的實操經驗。霍總認為” 蘋果醋做為大眾飲品，走過了10多年的發展歷程，僅河南就有200多家果醋企業。淼雨果醋無論是規模、工藝、還是品牌，當之無愧成為果醋行業領軍企業。現已形成了從果蔬汁加工、生產和銷售一體化的全產業鏈經營模式。淼雨已與華聯超市、麥德龍、大潤發、華潤萬家、沃爾瑪等直接加工生產，形成了戰略合作伙伴。果醋業前景可期。”

　　北京工商大學孫寶國院士就食品添加劑在果蔬汁飲料中的運用發表了主旨演講，他以大家在生活中對食品添加劑諱莫如深的誤讀誤解，以翔實的數據給予了科學詮釋。孫院士認為“在國家規定的數據范圍內，添加食品添加劑，一不違法，二是必要的，三是安全的。沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業！”

　　會后，參會代表又專程到淼雨公司位于孟州市的果蔬汁加工基地進行了實地參觀考察。（趙君瑋）

來源：糖酒快訊

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