商務部:5年內大眾餐飲占比超85%

　　為加快發展大眾化餐飲，商務部日前出臺指導意見，提出力爭在5年內讓大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重提高到85％以上，推動高端餐飲加快轉型。

　　大眾餐飲是滿足群眾日常生活必需餐飲服務的服務業態，主要包括早餐、快餐、團餐、農家樂以及相配套的中央廚房、配送、網絡訂餐等。目前，我國大眾化餐飲已占餐飲市場的80%。

　　商務部指出，要加速構建大眾化餐飲服務體系，鼓勵有條件的城市根據消費需求建設美食街、特色食品街等。

來源：京華時報

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