兒童食品無太大差異 價格高出成人食品幾成

　　兒童食品能保多少健康成長

　　從乳制品到小零食,兒童食品的健康安全一直牽動著家長的心

　　兒童醬油、兒童掛面、兒童奶酪、兒童乳飲料、兒童香油……越來越多的商品被貼上了兒童專用標簽后,就變得身價倍增。然而,為了讓自家寶貝不輸在起跑線上,有不少家長都愿意買這種專門的兒童食品。它們除了價格貴些外,真的會品質更好、安全性更高嗎?　兒童食品常常價貴幾成

　　“我孫子2歲了,特別喜歡吃面,現在超市和嬰幼兒用品店里都有適合孩子吃的面,像蝴蝶面、龍須面,還有不同顏色、口味,像菠菜、西紅柿、胡蘿卜等等,上面　標著營養好、易消化,就是貴,260克裝的就要十四五元錢,不過只要孩子吃著好就行。”家住在太原市龍城小區的趙玉芬說起孫子的事就滔滔不絕。一旁的楊華　也插進來說:“現在時代好了,家里孩子又少,都金貴著呢,我的小外孫也是,吃雞蛋羹必須放點那個專門的兒童醬油,這個醬油和咱們普通的醬油就是不一樣,倒一點兒就很香。”當詢問趙女士和楊女士,覺得兒童食品好在哪里?她們均表示,一分價錢一分貨,賣的貴,肯定就是好。但是好在哪兒?是否更有營養?她們也不　是很清楚。

　　記者走訪了省城沃爾瑪、美特好等大型超市,發現有些兒童食品與普通食品相比,營養成分高不了多少,但價格卻高出幾成。例如某品牌的兒童醬油165毫升裝,　營養成分表標注著每100毫升能量258千焦、蛋白質9.4克、脂肪0克、鈉10120毫克,售價8元,而同貨架同品牌的一款醬油,營養成分一樣,415　毫升包裝的25元,一算價格,若都是500毫升,兒童醬油的價格貴了5元多。一種兒童掛面,蛋白質、碳水化合物之類的營養成分,每一種只比普通掛面高零點幾,價格卻高出一兩倍,兒童海苔面、兒童高鈣營養早餐面等,價格均不低。這些情況,在兒童奶酪、兒童香油等產品上,也是如此。

　　兒童食品銷售狀況如何?記者詢問了一位超市的導購,她說:“兒童食品銷售量很好,很多家長來超市專程是為了給孩子購買,他們覺得這樣的食品對孩子健康好。”

　　配料營養相差無幾

　　“對兒童食品感興趣的顧客覺得兒童食品對孩子成長有利,也有人覺得所謂兒童食品就是一種宣傳營銷手段。”在省城一家事業單位工作的呂玲就對比了一款兒童奶　酪與普通奶酪的配料表。聲稱含有“優質乳蛋白質+高鈣”的一款兒童原味成長奶酪配料中,含有“檸檬酸鈉、磷酸三鈉、明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨　酸”7種食品添加劑,與同品牌的原味奶酪配料表相同。再如一款所謂的寶寶專用肉松,價格較高,但其各項營養成分含量與同品牌普通肉松相差無幾,其中蛋白質　含量甚至還低于普通肉松,包裝上強調的“無色素無防腐劑”,普通肉松也同樣具備。

　　此外,在兒童食品領域里還有一個特別流行的品類——“高鈣”食品。太原市民李紅霞是一個六歲孩子的媽媽,她說:“我平時去超市給孩子買食品,都要看上面標　注有沒有高鈣,孩子現在正是長身體的時候,多吃些鈣含量高的總是沒錯。”她表示,即便高鈣食品的價格比一般的食品稍微貴一點,但覺得還是很值。

　　記者在市場見到了多款在包裝顯著位置突出“高鈣”的兒童食品,如兒童成長高鈣奶粉、兒童高鈣掛面、兒童高鈣餅干……事實上,從2013年1月1日起實施的　《預包裝食品營養標簽通則》明確規定,“高鈣”“低脂”等信息不能隨意標注。作為強制性的食品安全國家標準,《通則》規定除個別被豁免的種類外,預包裝食　品企業必須給食品貼上含有營養信息的標簽,能量、核心營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉,簡稱“1+4”的含量是必須標注的內容。有關專家表示,食　品標注“高鈣”字樣,并不見得含鈣量就高;即使真的達到了高鈣標準,想借此起到補鈣作用,也不太可能。因為多數食品中添加的是碳酸鈣,這種鈣在人體內的吸　收效果并不理想。高鈣餅干等更是噱頭大于功效。因為鈣的吸收效率與其他營養物的配比有很大關系,一些餅干雖然含鈣量高,同時脂肪含量也很高,這種情況下,　鈣就很難被人體吸收。　兒童食品無標準購買需認清標簽

　　我國現行涉及嬰幼兒奶粉的標準主要包括《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》,科學規定了食品原料、適用范圍、能量和各種必需營養成分、可選擇成　分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。針對嬰幼兒斷奶期,還有《嬰幼兒谷類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項標準。如果是3周歲以上的　兒童,卻查詢不到專門的食品安全標準。

　　盡管很多家長喜歡選購兒童食品,但從食品安全角度出發,并沒有明確的兒童食品定義。一般來講,3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發育成熟,身體所需的營養成分　和成人也接近一致,但相對來說,鈉要少一些,蛋白質要高一些。食品生產廠家在生產沒有兒童標準的食品時,所執行的都是成人標準,有的廠家甚至為了刺激兒童　的消費欲望,在生產中添加了人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香料等添加劑,給兒童食品“染”上了特別誘人的顏色,“調”上了特別甜、香、鮮的味道。兒童食　品這種噱頭商品的熱銷,一方面是因為家長們有這種需求但又不懂營養健康知識,另一方面概念營銷可以賣高價。從孩子營養健康角度,完全可以通過營養搭配的自　然飲食去保證,一味依賴這種所謂兒童食品,不但功效不大,相反還會對身體造成不利后果。

　　“兒童食品并不一定就適合孩子吃,家長購買時需仔細認清標簽。”營養專家指出,從孩子的營養需求及食品安全出發,家長需要仔細對比所謂兒童專用食品的配料、成分標簽,比如鹽含量是不是比成人的低,以作出正確的購買選擇。

來源：山西日報

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