國內酒業第四大市場集體發力破冰

向健康出發——2014年高端媒體保健酒行業采風活動啟動

5月13日， 由經濟日報、光明網、中國質量報、中國消費者報、湖北日報、中國酒業雜志、華夏酒報、新食品雜志等多家高端媒體共同組成“向健康出發——2014年高端媒體保健酒行業采風團”一行抵達活動第一站：勁牌公司。

本次活動由中國保健酒聯盟發起，共聯合了勁牌、杏花村、冠生園、致中和、椰島、五糧液等6家保健酒企業參與。值此中國保健酒聯盟成立一周年之際，邀請高端媒體走進這6家企業，進行實地的參觀、采訪，通過近距離的接觸和了解企業生產及發展狀況，將保健酒企業概況、行業現狀更為真實深刻的展現在大眾面前。據悉，此次采風活動實地考察的六家企業均為保健酒聯盟的會員單位，也是目前保健酒產業中僅有的規模超過5000萬的六家支柱性企業。

“中國保健酒聯盟”平臺助力保健酒實現“三化”

記者了解到，本次采風是國內首次針對保健酒行業的大型實地考察活動。隨著近年來國內健康產業增長潛力被越來越看好，與健康養生息息相關的保健酒市場也受到了社會各方的熱烈關注。

2013年，在白酒市場“集體遇冷”的環境下，國內保健酒市場則逆勢高歌，表現出持續穩定的良好發展態勢，顯現出了極高的成長潛力和投資價值。相關數據顯示，目前保健酒市場的年平均產值已達130億元左右，而隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額年增長幅度達到30%，已成為國內酒業公認的第四大市場。

面對保健酒或將迎來的繁榮期，保健酒行業仍有較多問題或者期待需要解決。中國保健酒聯盟秘書長余敦文介紹：目前，保健酒在質量標準化、行業規范化、市場規模化上仍舊有較大的提升空間。許多消費者對于保健酒這一概念及產品功效的認知仍舊存在一定的誤區。而保健酒相關法規和標準的不完善，導致該領域的監督監管存在一定的實施難度。

2013年5月成立的中國保健酒聯盟為破解上述難題帶來了新的思路和新的期待。在業內看來，中國保健酒聯盟的成立，不僅意味著中國保健酒向質量標準化、行業規范化、市場規模化的方向邁出了里程碑式的一步，同時也為保健酒企業之間加強溝通交流與合作提供了更有效率的平臺。而此次高端媒體采風活動也再次向各界展示了該平臺給整個保健酒行業帶來的積極作用。

破冰之旅第一站：勁牌

在不少媒體及業內人士看來，這場保健酒行業采風活動的價值與意義猶如一場“破冰之旅”。如何實現保健酒產品由小眾走向大眾，進而在社會及公眾心目中更新形象、刷新認知，為未來更為廣闊的市場奠定基礎，是每一家保健酒企業所面臨的共同問題。而本次活動的首站也是中國保健酒聯盟的發起單位——勁牌公司，已經開始腳踏實地地嘗試如何提升整個行業的知名度和影響力。

勁牌辦公室主任巴琳在本次活動首站的座談會上表示，保健酒聯盟作為一個全國性、非盈利、自律性的組織，其核心任務之一，就是要“加強保健酒行業共性技術研究，制定、推行保健酒技術規范、標準”。希望借助于這個平臺，與各家企業共同努力，推動保健酒做大做強，并讓保健酒所代表的健康、文明、理性消費觀念逐漸深入人心。

同時，勁牌公司企業文化中心主任劉躍進也認為，目前的保健酒市場在規范化上仍舊有很長一段路要走。在這一過程中，以勁牌為代表的企業將發揮帶頭作用，以期帶動整個保健酒產業規范化進程加速。

據了解，勁牌公司在2013年銷售額突破66億元、上交稅金突破17億元，繼續保持兩位數增長，在保健酒市場占據著絕對領先地位。其小曲酒釀造新工藝、中藥數字化提取等技術更是直接推動了保健酒行業的規范化、標準化實施，極大的解放了生產力。即便將勁牌置身于國際市場，在與國際第一植物利口酒品牌“野格酒”的比較中，勁牌仍舊有很大潛力可以挖掘。

在此次采風活動的首站，勁牌的機械化釀酒新工藝成為媒體關注的焦點。采用全機械化操作的小曲酒釀造新工藝，不僅解決了傳統工藝存在的高能耗、低產出、污染嚴重的問題，同時大大解放了勞動力，并使得釀酒的物料全程不沾地；釀酒新工藝使原酒優級率提高了3倍，人均產酒量提高2.5倍，人力成本降低了75%，綜合能耗下降近50%，污水排放減少44.4%。而在與100%使用男性公認的傳統釀酒工藝的比較中，采用機械化釀酒新工藝后，勞動強度明顯降低，勁牌釀酒女工已成為生產線上一道亮麗的風景線。

目前，勁牌工廠已經成為國內酒企爭相觀摩考察的熱點對象。其不僅在產品標準化的實施，或是生產工藝的規范化上，都為保健酒企業乃至白酒企業提供了一個非常具有借鑒意義的參考樣板。

在未來的二十天內，包括中國養生文化第一酒的山西汾酒集團竹葉青酒、上海冠生園華佗釀酒打造的的色香味俱佳的“華佗牌十全酒”、有三百年歷史的老品牌浙江致中和、以高科技釀造工藝著稱的海南椰島鹿龜酒以及四川五糧液集團的保健酒，都將一一呈現在媒體采風團面前。媒體將與各家企業針對保健酒市場規范化以及各家酒企的發展進行深入溝通，向社會還原出一個更加真實的保健酒產業。

“我們希望借助自身的平臺實力以及媒體的力量，把整個保健酒工業技術水平都提上來，通過市場規范與標準化，讓消費者對整個保健酒行業更加信任，只有這樣保健酒市場才能越來越好。” 中國保健酒聯盟秘書長余敦文表示。

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