第三方物流冷庫：將食品安全隱患降至最小

　　目前，國內的食品加工企業大多采用自建物流的方式，采用第三方物流的生產企業為數不多。而且，食品生產企業與物流企業僅僅是一種低端合作，合作雙方都在拼命壓低配送價格。

　殊不知，這樣的物流方式，存在很大的食品安全隱患。但企業也不能一直“賠本賺吆喝，為解決大量的冷庫、冷藏車在淡季閑置的問題，企業物流正在積極向第三方物流企業方向發展。“像脫胎于光明乳業的上海領鮮物流，搞得就不錯。他們在以母公司為主要業務的同時，積極尋求合作對象，提供第三方物流服務。

　　新發地簽訂12萬噸冷庫及配套項目

　　近日，北京新發地簽訂12萬噸冷庫及配套項目，該項目也將成為國內自動化程度最高、物流設備規模最大、立體貨架最高、功能最齊全的第三方物流冷庫，同時綜合排名也可排入世界前三之列。建成后，該項目可保障北京在遭遇極端天氣時農產品7天供應不中斷。

　　該項目位于豐臺區花鄉新發地村，為第三方物流冷凍庫，是北京市綠通項目，設計為3座自動化立體冷庫，1座綜合交易樓，共占地400余畝，以處理、存放、交易冷凍肉為主。中國中元在該項目中，承擔所有冷庫及綜合交易樓的設計工作、冷庫系統以及物流自動化系統的總承包工作。

　　自動化立體冷庫作為冷鏈物流中最重要的環節之一，雖然在國際上已發展完善并初具規模，但在我國尚處于起步階段。該項目的實施將使中國中元在冷鏈物流領域處于制高點，為今后擴展冷鏈物流業務奠定好基礎。

　　第三方物流是適合國內冷鏈發展的先進模式

　　我國發展農產品冷鏈物流雖然空間廣闊農業生產的季節性、波動性強，生產和消費環節信息不對稱問題較為突出，價格波動較大，導致農產品物流業主承受較大市場風險，進而影響農產品物流整個產業鏈。

　　然而，發展農產品冷鏈不等于盲目建冷庫，而是要從農產品運輸的全過程入手，加強市場對整個鏈條的控制，這需要通過冷鏈中的各個環節之間相互協調、建立完善信息追溯機制和大力發展第三方監控等措施來保證。

　　相關專家認為，冷凍產品由于自身的特性，對物流配送要求較高。單個企業要實現多方位、門到門的通路配送服務，既不現實也不經濟，有必要借助第三方物流來連接物流整體環節。可以說，第三方物流是社會化分工與現代化物流發展的方向，促進冷鏈物流上下游的整合，是適合國內冷鏈物流發展的先進模式。

　　充分發揮第三方冷鏈物流優勢

　　隨著國內第三方冷鏈物流企業的成長，一些易腐食品加工企業也在積極尋求第三方物流合作商，像金鑼食品與榮慶就已經形成了良好的合作。問題的關鍵是，目前國內成熟的第三方冷凍物流企業并不多，沒有形成自己的品牌。時機來的時候要全身而進、大干一場，努力做一番事業;沒有時機的時候，要甘于寂寞、不能硬闖。政府的執政能力在提高，只要有提高，就是社會的進步。

　　第三方冷鏈物流可為醫藥企業節約大量的前期投入，因為保溫箱和蓄冷劑都不需要自己購買，物流公司已經提供。同時，企業無需考慮運作和管理方面的問題，外包給冷鏈物流公司，可解決運輸中溫度鏈不斷掉的難題。即使貨物品種有多樣性、少量性和發貨地的零散性，但冷鏈物流公司可以充分整合資源，采用多式聯運以發揮第三方冷鏈物流的優勢。

來源： 中國食品機械設備網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀