2014我國政府應加大農產品全程冷鏈支持

　　日前，“兩會議食廳—2014全國兩會代表委員食品安全懇談會”上，全國人大代表李小紅表示，政府應加大對農產品全程冷鏈的支持，當前法律關于冷鏈物流方面的內容涉及不多，建議此次修訂能將冷鏈管理也寫進去。

　　李小紅說：“我調查發現，農產品從種植到流通環節，是沒有全程冷鏈來支撐的，所以導致在流通每個環節都出現了損耗，這部分損耗數量之大，基本可以養活兩億多人的生活。她建議，政府應加大對農產品全程冷鏈的支持，包括從田間的采摘，到基地的預冷，再到流通領域的冷凍冷藏，然后到零售商、消費者這個全過程。

　　針對《食品安全法》修訂，李小紅認為，應重視流通環節的先導性作用，建立包括地方、工商、農業、畜牧、質檢、藥檢等部門的聯動機制。當前法律關于冷鏈物流方面的內容涉及不多，建議此次修訂能將冷鏈管理也寫進去。

　　“食品安全產業鏈比較長，監管難度比較大，導致了違法犯罪的成本比較低。”李小紅表示，食品安全監管不僅是源頭的監管，還要貫穿從田間到餐桌的每個環節，并用鐵腕的手段進行監管。蔬菜施肥的比例、肉品預冷的溫度等也要納入監管。另外，建設好全程物流，加強質量安全追溯等，也有助于保證農產品的安全。還可以探索利用第三方平臺，進行檢測鑒定，這可以促使政府部門更有效地發揮作用，并有助于引導和鼓勵民營資本投資。

來源：中國行業研究網

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