大力扶持農產品冷鏈 制冷設備市場將開花

　　冷鏈物流，指的是冷藏冷凍類物品從生產、貯藏、運輸、銷售到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能。而冷鏈物流中心則是集凍品批發交易、集散、儲藏、整理加工、集中物流配送、應急儲備、電子交易、信息采集及發布、質量監控、配套服務等多功能于一體的大型綜合現代化交易市場。受益于農產品加工業的發展，冷鏈物流中心建設呈全國爆發式增長，與之配套的冷鏈設備商也迎來久違的春天。

　　國家重視農產品冷鏈

　　目前我國綜合冷鏈流通率僅為19%，其中果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別為5%、15%、23%。而美、日等發達國家的冷鏈流通率達到85%，其中歐、美、加、日等發達國家肉禽冷鏈流通率已經達到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達95%以上。與發達國家相比，我國冷鏈流通率明顯較低。

　　隨著農業結構調整、工業技術進步和居民消費水平的提高，生鮮農產品、冷凍冷藏食品等產量和流通量在逐年增加，全社會對食品質量和安全也提出了更高要求，加快發展食品冷鏈物流已成為保障消費安全、提高生活品質的重要保障。

　　國家先后出臺《農產品冷鏈物流發展規劃》、《食品工業“十二五”發展規劃》等推進食品冷鏈物流體系建設，鼓勵企業建設冷庫及冷鏈配送中心，購置預冷保鮮、冷藏冷凍、低溫分揀加工、冷藏運輸等冷鏈設備，建設全程溫控和可追溯系統，完善冷鏈物流監管和查驗設施等。

　　農產品冷鏈物流中心建設火熱

　　2013年10月10日，在四川省廣元市昭化區供銷社，佳成農業開發有限公司農產品冷藏及獼猴桃加工項目加緊建設中。佳成農業開發有限公司是昭化區供銷社獨資新建的社有企業，該公司以農產品冷藏及獼猴桃加工為主要經營項目。工程占地面積11畝，預計投資1000萬元，現已投資500余萬元，工程建設順利。其建成后將成為昭化區獼猴桃加工業的龍頭企業，可以提供就業崗位約200個。工程還將建設2000噸的氣調庫，使獼猴桃、蔬菜和鮮果的銷售不受季節的影響。

　　青島東莊頭國際農產品交易中心項目設計規劃圖通過了規劃部門審批，將于本月開工奠基，該項目總投資約33億元。該交易中心是青島市產地市場冷鏈物流設施升級改造項目，項目位于萊西市國際現代農業示范區核心區店埠鎮，規劃建設一個占地約3500畝的綜合大型國際化農產品交易園區。這次開建的一期工程總占地面積大約1400畝，主要建設蔬菜集散中心、10萬噸級冷風庫、市場管理中心和商務酒店，以及一處精品蔬菜交易區。

　　荊門農產品物流中心項目位于掇刀區興隆大道，由深圳市多輝集團全資子公司——荊門市多輝農產品物流園開發有限公司投資興建。項目計劃總投資16億元，占地總面積逾800畝，建筑總面積約80萬平方米，主要建設蔬菜、水果、糧油、水產品、干貨調味品、冷凍食品、副食、花卉和農資、種子等“十大專業市場”，配套建設檢驗檢測、產品銷展、產品倉儲、物流配送、分揀加工、電子結算、電子商務、綜合服務等“八大功能中心”。項目建成并投入營運后，預計各類農產品年交易總量在300萬噸以上、年物流總額200億元以上。

　　冷鏈物流迎來發展好時機

　　冷鏈物流一般包括冷鏈倉儲、冷鏈運輸、冷鏈宅配三個環節，目前冷鏈倉儲局部過熱，攤子鋪得較大，但冷鏈運輸和冷鏈宅配卻受市場制約，依然跟不上，這導致了整個行業畸形發展，很多冷鏈企業處于虧損狀態。

　　據了解，到2015年，全國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率將分別提高15%、15%、13%以上，冷庫容量將增加1000萬噸，冷藏車將增加4萬輛。加上生產、加工、儲存、運輸、中轉、檢測進出口等配套設施設備的升級改造，冷鏈物流的市場總規模將達到3000億-4000億元，發展前景廣闊。現在已經是發展冷鏈物流的好時機。

　　可以預見的是，隨著農產品深加工的發展，冷鏈物流一定會迎來發展的黃金期。但值得注意的是，目前看來，冷鏈行業還需要時間來走向成熟，冷鏈資源也需要時間進行整合，但再過幾年，它就會爆發，成為一個極大的商機。

　　制冷設備現爆發式增長

　　預計，2013~2015年冷鏈宅配年復合增速達80%~120%，將帶來的冷庫、冷藏車市場規模超360億元。綜合我國冷庫、冷藏車運營情況，以及對冷鏈設備的需求特點，預計制冷設備2015年前新增800萬噸，市場規模超過200億元。而冷藏車缺口較大，2015年前的新增需求將達到6.7萬輛左右，市場規模167億元。與之對應的是冷鏈建設持續釋放的冷鏈設備需求，2015年規模將達460億元，2025年規模有望達千億元。

　　巨大的市場潛力讓上游制冷設備公司迎來了訂單暴增期。目前大型冷庫的建造中技術中，氨制冷機組是大中型冷庫的必選裝備，但氨制冷的危險性導致其技術局限在少數廠商。“氨和氟利昂是冷庫應用最廣的兩種制冷劑。相對于氟利昂，氨的制冷性能優勢明顯，相同溫度及相同制冷量時，氨壓縮機尺寸最小。同時，氨價格較便宜，因此氨制冷系統占據了我國5千噸以上冷庫市場。

　　另外，就冷藏車市場來說，中集集團冷鏈投資有限公司在冷藏車制造領域處于行業領先地位，2013年中集冷鏈高新產業園在膠州市濱海新區的主體項目冷箱“夢工廠”也將于年內建成，將受益于冷鏈產業的高速發展。

來源：中國食品機械設備網

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