中國冷鏈行業尚處萌芽階段發展 前景良好

　　中國冷鏈物流第２０屆行業論壇在深圳舉行。與會專家認為，中國冷鏈產業尚處于行業的萌芽階段，隨著人均可支配收入的提高和對食品安全的關注，將擁有良好的發展前景

　　冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、儲藏運市場

　　輸到銷售前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。此次論壇圍繞冷鏈戰略、資本資產、重組并購、冷庫安全管理等方面討論了食品加工與冷鏈產業鏈條的發展現狀與趨勢。

　　會議提供的資料顯示，當前，中國冷鏈產業存在服務網絡不健全而造成的物流時效性不強，盈利能力差，資源配置不均衡，重視冷庫投資，忽視干線運輸網絡和返程運輸利用等問題。北京厚生投資管理中心張天竺說，當前冷鏈行業食品損耗率大、投資額巨大但長期凈利潤率較低。

　　冷鏈產業事關食品安全，但由于投資額較大，是農產品企業難以實現品牌化經營的一大硬傷。針對當前中國冷鏈企業小而散的現狀，張天竺認為，合作乃至整合是下一段的必經之路。

來源：新華網深圳

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