近年來,隨著人民生活水平的提高,以及對食品安全的重視,冷鏈物流市場規模和需求正在逐年遞增。目前,國內有1萬多家超級市場及大型超市亟待引入冷凍技術和尋求合作伙伴。
業內人士認為,獨特的地理位置決定了深圳是冷鏈物流的“特區”。一方面由于深圳本地市場的大量需求;另一方面則因為深圳毗鄰香港,來自全國的出口冷凍產品大部分通過深圳流向香港至世界各地。
深圳作為內地易腐食品運往香港的主要口岸,冷鏈物流已成為重點發展項目,預計未來3年內地公共冷凍倉儲設施將以每年16.4%的速度增長,冷鏈物流市場潛力巨大。目前,深圳冷凍食品中只有10%左右經過溫控處理,深圳冷鏈物流未來還有5倍以上的增長空間。
廣東省物流行業協會冷鏈物流專業委員會副秘書長李健華則表示,在冷鏈物流發展規劃方面,深圳市不僅走到了廣州的前面,而且走在了全國的前列,這也是深圳冷鏈物流行業發展的一個重要原因。
冷鮮食品市場需求的不斷擴大,以及企業的加速進入,給冷鏈物流業的發展帶來了很大機遇。我國僅食品行業冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右,年增長率在8%以上。我們期待深圳冷鏈物流行業能夠帶領全國行業發展,創造輝煌。
來源:中國食品機械設備網
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