冷鏈物流商機漸顯露 成為市場藍海

　　隨著冷鮮食品越來越多地進入人們的生活，冷鏈物流逐漸顯露出商機。各地政府和一些企業開始有意識把冷鏈物流作為市場“藍海”去培育和開拓，本期選取廈門市和順豐速運，分享他們推動冷鏈物流的理念。

　　冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、儲藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

　　冷鏈物流服務的主要對象為初級農產品、加工食品、藥品，特別是生物制劑和血液制品，以及部分危險化學品等。我國冷鏈物流行業起步較晚，目前冷鏈物流還普遍存在硬件設施建設不足、技術含量低，缺乏上下游的整體規劃和整合，技術標準缺位，冷鏈物流與食品生產、加工、流通、銷售難以配套，冷鏈物流與貨物信息不對稱等一系列問題，制約了冷鏈物流的快速發展。

來源：中國交通報

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