冷鏈物流需使用信息化手段實現全線監管

不少專業人士均表示，隨著云計算、物聯網等信息化手段在物流業的推廣應用，冷鏈物流配送食品的各個環節均可有效監管。秦玉鳴建議，政府還應將產業標準納入監管部門的監管范圍，將冷鏈標準補充入QS認證中，實現冷鏈的全線監控。

按照此前出臺的《深圳市冷鏈物流發展規劃》，深圳于2011——2013年重點在加工型企業、專業冷鏈運輸企業、冷鏈倉儲企業試行新的冷鏈物流標準，2015年起全市范圍內強制執行。為配合《規劃》出臺，深圳還制定了首個《食品冷鏈技術與管理規范》，對冷鏈運作流程，包括包裝、運輸、儲存、分揀、配送以及批發、零售每個環節都制定了規范的操作要求。

食品從田地到餐桌如何保持新鮮日漸被廣大消費者所關注，這也成為深圳傳統物流業轉型升級的一個方向。從2012年10月14日上午舉辦的“智慧物流論壇”上獲悉，深圳正在抓緊建設華南冷鏈物流基地。到2015年，深圳市將強制執行冷鏈物流標準，并向冷鏈物流企業提供免稅等一系列優惠政策。

來源：中國冷鏈產業網

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