冷鏈物流技術有效地實現了農產品的“保質”

質量追溯與遠程信息監控體系的建設,則使這個“保質”的過程變得“透明”。示范工程領導小組成員、省發改委黃三角建設產業處處長楊寶遠告訴記者,“示范工程”對采收的農產品統一標識、統一編碼、統一管理,為每一個農產品配上屬于自己的“身份證”。“對來自黃三角的每一件農產品,消費者都可以清楚地查到它的"前世今生"”。

在國家農產品技術中心智能信息技術平臺看到,工作人員輕輕用鼠標一點,監控大屏幕上便打開了中澳肉鴨鴨苗孵化、宰割車間以及高青大地黑牛分割包裝等實時畫面,連高青農凱米業公司的廢料出口以及豬肉屠宰車間的病豬肉焚燒爐等也在監控之列。

在濟南銀座超市的“黃三角優質農產品專柜”,銷售人員告訴記者,通過商場配備的農產品溯源專用查詢機,當消費者購買到一件商品時,可以在查詢機上輸入屬于該產品的編碼,查看到產品的所有相關信息,包括原材料的采購,產品的生產、運輸、上架過程中時間、溫度的控制等內容,消費者也可以觀看到幾百公里甚至上千公里之外的產品生產過程視頻,與生產廠家實現“零距離接觸”。借助這一過程,讓消費者在比較關心的食品來源及安全性上,真正吃下一顆定心丸。

定心丸化作健身丸,透明產業鏈正快速拉動起消費的馬車。在銀座超市的各個黃三角產品專賣柜臺,記者總能看到踴躍購買的人群。家住濟南舜玉小區的劉大爺指著購物車對記者說:“人們都說追求生活的質量,吃得安全可是第一位的哪。”

示范工程正在展開黃三角經濟騰飛的翅膀。據不完全統計,示范工程的實施可帶動當地就業人數11萬人,帶動黃三角地區高效生態農業及相關產業經濟收入近20億元,未來3年農民收入每年可增長15%。

黃三角冷鏈物流技術科技示范工程,解決了積困已久的食品安全問題,創造了農業產業的全產業化發展模式,展現出山東省現代農業產業化體系的雛形。在示范工程建設過程中,各級各有關部門的積極參與,成為重要的政策環境優勢。山東省發展改革委、山東省經濟和信息化委、山東省商務廳、山東省科技廳、山東省農業廳、山東省海洋漁業廳、山東省林業廳等多部門均參與其中,并落實了各自目標與分工。各級政府部門分工與合作的有機絞合,鑄造了示范工程的斐然成績,也成為工程建設的一大亮點。

來源：中冷鏈產業網

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