農產品冷鏈物流產業如何實現冷鏈“六化”

近兩年來，我國農產品冷鏈發展較快，尤其是在冷鏈的基礎設施和規模方面，取得了顯著成效。但整體來看，我國在農產品冷鏈物流的“六化”即一體化、鏈條化、信息化、規模化、網絡化、高效化方面仍然非常滯后。因此，為了推動我國農產品冷鏈物流發展，實現冷鏈的“六化”，空調制冷大市場專家認為可以從以下4個方面重點部署：

　　1.加強部門協調，完善法規與監督。農產品冷鏈物流環節多、產業鏈長，是一個跨部門、跨行業、跨區域的系統工程。產業的發展需要多方面的配合與支持，形成合力，統一組織規劃實施，協調解決冷鏈物流發展中的突出矛盾和重大問題，確保規劃目標的實現。因此，需要加快完善冷鏈物流的法律法規體系，進一步加大強制性國家標準的制定力度；充分發揮現有部門和機構的作用，建立以危害分析和關鍵控制點HACCP為基礎的全程質量控制體系，制定與國際接軌的冷鏈物流操作規范和技術標準，補充完善檢測項目和內容，建立健全質量檢查與監督機制。

　　2.整合現有資源，培植骨干企業。鼓勵物流企業，通過兼并重組、參股控股、合資合作等方式，整合現有生鮮農產品生產加工企業、批發市場、冷鏈物流企業以及港口、碼頭、航空航運交通樞紐的冷鏈物流資源。在此過程中，要加大政府的資金支持和政策引導，在稅收、貸款等方面給予優惠，推動資源整合。政府投入資金支持培植骨干企業，建設一些能起主導作用的大型批發市場和物流配送中心、產地加工企業，發展扶持一批能為社會提供公共服務、做到“門與門對接”的第三方物流企業。

　　3.加大基礎設施建設的扶持，鼓勵創新和培養人才。為了推動冷鏈物流建設，需要充分發揮市場機制的作用，大幅提高政府對基礎設施建設的扶持力度，進一步鼓勵企業加大投入。為了克服單個企業研發和創新能力不足的問題，政府需要牽頭企業、高校等進行集中攻關與研制，加強對關鍵技術和設備的創新與研發。為了培養專業人才，政府需要引導高等院校設置相關學科專業、開設相關課程，推動職業教育、技術培訓和繼續教育，打造農產品冷鏈物流行業的人才激勵與柔性機制。

　　4.推廣冷鏈物流理念，大力發展第三方冷鏈物流。如前所述，發展冷鏈物流意義重大。為了提高公眾的認知度和打造生鮮農產品保鮮保質銷售的氛圍，需要大力宣傳全程冷鏈的重要性，推動冷鏈物流理念與技術在相關企業中的運用。

來源：制冷快報　

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