政策促進我國冷鏈肉制品物流體系發展

　　據空調制冷大市場資料，我國是肉類生產大國、消費大國。日前，中國肉類協會常務副會長、秘書長鄧富江在《“十二五”期中國肉類工業發展戰略研究的報告提綱》中提出，2015年我國肉類總產量將達到8600萬噸，人均肉類占有量61公斤。日前召開的兩會中就有相關人大代表提到應該加大對我國冷鏈物流的投資力度，保證其在“十二五”和諧發展滿足人們的需要。

　　據了解，我國的肉制品加工業已經經歷市場啟動階段，目前正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大，產量與銷售額持續 增長。主要肉類人均占有量處在世界先進水平，肉類制品人均占有量遠低于發達國家。在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外，在農村有著更大的增長潛力。隨著中國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高，肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到2010年，國內肉制品人均年消費量將達10公斤，肉制品占肉類總產量比重將上升到13%左右，但也只達到目前發達國家肉類轉化率1/3的水平。到2015年我國肉類總產量將達到8600萬噸，人均肉類占有量61公斤。

　　據空調制冷大市場專家專家分析，這次國家將加大對我國冷鏈物流的投資力度，在一定程度上能夠改進我國冷鏈物流設備陳舊和資源不足等等一些問題，但是冷鏈物流是長久的，應該有目的性的持續的投資才能夠實現我國冷鏈物流的和諧發展。

來源：制冷快報　　

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