冷鏈是經濟發展結構轉型的有機組成部分

29日在上海世博會世界貿易中心協會館，全球領先的多元化工業公司英格索蘭聯合中國物流業商會，共同舉辦了“綠色冷鏈，健康生活”主題日活動。英格索蘭全球副總裁、中國區總裁宋振寧博士表示，“冷鏈”是中國經濟發展結構轉型的有機組成部分。

宋振寧博士稱，近年來，隨著中國城市化進程的推進以及城市中對于生鮮農產品需求的成倍增長，加上中國相對緊缺的農業資源，社會對于如何降低農產品損耗的呼聲越來越高。現代物流中的“冷鏈”可為城市居民提供高質量的食品，該系統是“中國城市化的后勤保障”。

相對于目前中國城市人口每年消耗的食品中有72%是易腐食品的情況，中國完整而獨立的食品冷鏈體系卻尚未成形，約90％的肉類、80％的水產品、大量的牛奶和豆制品還未實現冷鏈保障，這也直接導致了易腐食品的損耗率高達30％，因運輸不當造成的年損失更高達千億元。

在當天的活動中，英格索蘭與參與活動的行業嘉賓共同召開了“冷鏈推動農產品國際貿易”論壇會。宋振寧博士在作題為“冷鏈與中國經濟”的主題演講時指出，“冷鏈”將為中國創造巨大的經濟效益和財富，中國加快“冷鏈”建設正當其時。

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