隨著年輕消費者的崛起,新茶飲越來越受到年輕人的喜愛,進入夏季,各類茶飲店鋪生意越來越好,喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等知名品牌的門店門口,排隊的現象非常常見。與傳統沖泡奶茶相比,其食材更新鮮、配料更豐富,迎合了消費者日益重視的健康和定制化消費需求,實現了對部分傳統飲料的替代,打開了市場的增量空間。
天眼查數據顯示,我國目前有超過37萬家企業名稱或經營范圍含“奶茶、茶飲”,且狀態為“在業、存續、遷入和遷出的茶飲相關企業。地域分布上,廣東相關企業數量最多,超過6.3萬家,占比17%,江蘇和廣西兩省分別以近3萬家數量分列第二三位。
如今,茶飲熱門單品儼然成為新的社交貨幣,深得年輕人的心。從2011年以來,新增“茶飲、奶茶”相關商標近3.7萬個,其中2020年新增超過8000個,是新增最多的年份。數據顯示,近5年來,茶飲相關企業年注冊量呈現顯著的逐年上漲趨勢。2019年至2020年,我國連續兩年新增超10萬家茶飲相關企業。以工商登記為準,截止到2021年5月,我國今年已新增近4萬家茶飲相關企業。
消費者對新茶飲熱情高漲,也引發了資本市場的競相追逐。天眼查數據顯示,我國新式茶飲賽道中有百余個品牌曾產生超200起的融資事件。截至目前,2021年該賽道已發生10余起融資事件,融資總額超8億人民幣。
轉自:中國食品報
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