國際肉類市場疲軟，中國購買量回升！

　　新冠疫情防控以來，全球肉類市場產生了巨大影響。從根本上講，國際市場需要中國需求保持，以避免過去6個月發生的情況，也就是說沒有中國的需求不可能滿足過去10~15年來其他國家為滿足中國需求而增加的供應。

　　其他市場也有自己的供應渠道，當通常運往中國的產品被“傾銷”到他們腳下時，這些渠道就被打亂了。因此，過去6個月的價格下跌影響了整個行業。

　　其中的好處是，價格現在處于更可行的水平，應該會降低未來的風險。目前的價格似乎更好地反映了這些商品的真實價值，而不是過熱的“大流行”價格。然而，可人們確實覺得在市場穩定之前還有一段路要走，大多數市場仍處于產品積壓狀態。

　　牛肉

　　澳大利亞的價格下降緩慢。去年從12月中旬開始，產量會恢復正常。

　　美國市場平靜。山羊和羊肉的崩潰對美國市場產生了巨大的影響，一些進口商沒有幸存下來。大多數人仍在消化庫存，遠遠高于當前的需求。

　　印度尼西亞進口許可證尚未發放，一旦看到這些許可證，市場將會穩定下來。巴西剛剛批準了另外11家工廠進入這個國家。

　　中國的購買將穩定市場，并可能會推高價格。目前價格一直很低，但在接下來的12個月內將繼續上漲。

　　巴拉圭由于需求疲軟，生產水平下降。一些削減計劃面臨出售壓力。牛肉切塊價格優惠，也便于快速發貨。

　　巴西價格仍然高于巴拉圭。在中東，大量的報價并不多。中國的購買量可能會從現在開始回升。

　　羊肉

　　澳大利亞自去年中旬以來，價格已降至可行水平。羊肉是跌幅最大的一種。中國正在購買他們目前能買到的所有羊肉。中國與中東等其他市場之間的價格差距很大，而歐洲和南美的報價極具競爭力。然而，澳大利亞的價格現在已經下降到比其他來源更具競爭力的水平。這種情況已經很多年沒有見到了。這也很大程度上取決于美國市場。如果它能夠復蘇，它將與中國一起提振羊肉市場。世界上沒有其他國家具備這種能力。

　　南美洲由于中國的需求低迷，這個季節非常慘淡，并且即將結束。直到現在，中國才開始對羊羔肉等產品表現出購買興趣，這些產品在過去3~4個月里一直很難銷售。

　　歐洲羊肉供應充足，但需求很少。西班牙以外的大多數價格仍然太高，市場無法承受。意大利和羅馬尼亞以合理的價格供貨，但買家目前只對最低價的商品感興趣。

　　氣候

　　2023年需要注意的另一件事是澳大利亞的氣候模式變化，澳大利亞東部和北部持續的潮濕天氣將開始消退。這可能需要幾年的時間，但天氣從潮濕變為干燥的后果對澳大利亞產品供應以及未來的價格都有很大影響。在過去3年中，大多數澳大利亞農民都是牲畜的持有者或購買者。如果看到干燥的持續變化，這些買家將變成賣家。筆者預測加工廠的牲畜流量將持續改善。

　　轉自：中國畜牧獸醫報

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