3月29日，工業和信息化部等十一部門聯合發布指導意見，提出通過增強優質原料保障能力、提升技術裝備和設計水平，培育傳統優勢食品產區，推動地方特色食品產業發展。我們來看一些地方特色食品產業對消費市場的帶動。
工業和信息化部等十一部門聯合發布指導意見，提出培育傳統優勢食品產區，推動地方特色食品產業發展。預計到2025年，將培育5個以上千億級傳統優勢食品產區。
小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。最近，淄博燒烤在社交媒體火爆出圈，吸引全國各地的游客坐著高鐵，直奔燒烤店。
要說淄博燒烤的靈魂，就是一桌一個炭烤小爐。服務員通常將七八分熟的烤串端上餐桌，之后就需要顧客自己加工，這種沉浸式體驗極大地激發了食客的參與感。
小餅卷一切，正是淄博的這種燒烤方式，貼合了年輕消費者的口味，經過社交媒體的傳播，引發了不少人追捧。為了方便來吃燒烤的游客，淄博專門制定了燒烤地圖，新增21條燒烤公交專線。而隨著燒烤流量的延伸，淄博的旅游熱度也隨之上升。
發展特色經濟離不開自身優勢。在云南，“口岸經濟”正帶動當地外貿和邊市火熱起來。在云南河口口岸，滿載著泰國新鮮榴蓮的冷鏈貨車正發往昆明中轉，再運送到全國多地。隨著河口口岸全面恢復通關，越來越多中外游客聚集邊城。越南春卷、沾水米線等一道道別具特色的異域美食深受大家喜愛。
轉自：央視網
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