巧克力消費呈現高端化等五大趨勢 禮贈為主要場景

　　近日，京東超市發布《巧克力消費趨勢洞察報告》（以下簡稱《報告》），洞察到巧克力消費的健康化、手工制作、禮贈場景、口味跨界、高端發展等五大趨勢。

　　有超四成消費者選擇更具有健康屬性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近一倍，56%的消費者對于禮盒裝巧克力感興趣。

　　同時，對于各種新口味的推出，消費者的接受度也在提升，酒心巧克力更是銷售額、用戶數和搜索量同時提升。

　　另外，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超30%，而且有88.5%的消費者期望巧克力包裝能創新。

　　超四成消費者熱衷黑巧　口味跨界流行

　　《報告》總結了巧克力消費出現的五大趨勢。健康屬性被廣泛認知，有超四成消費者對黑巧克力感興趣。近一年來，歌帝梵90%黑巧銷售額同比增長超50倍，費列羅黑巧銷售額同比增長125%

　　顏值與口味并存的手工制作巧克力備受歡迎，尤其是得到女性和年輕家庭用戶的青睞。近一年來，京東超市“手工巧克力”搜索量同比增長94%，倍樂思、歌斐頌等品牌手工巧克力禮盒熱銷。

　　禮盒裝巧克力在京東超市銷售額增長較快，56%的消費者對“巧克力禮盒”感興趣。巧克力是人們購買圣誕禮物、年貨、情人節禮物、生日禮物的熱門選擇。

　　近年來，跨界口味的巧克力受到消費者的廣泛青睞。《報告》顯示，近兩成的消費者對口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味最能吸引消費者。

　　高端化成為巧克力消費的又一趨勢，高品質原料、獨特口味、精細化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費者對巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長超80%。

　　禮贈為巧克力消費主要場景

　　作為甜蜜的代名詞，巧克力是炙手可熱的禮贈佳品。《報告》顯示，近六成消費者會在情人節購買巧克力，春節、七夕、“520”節慶也均有三成及以上消費者購買。禮盒裝高端產品在節慶期間受到青睞，百元以上巧克力備受歡迎。

　　年貨節是巧克力消費最為集中的節慶，消費額排名各大節日之首。其次是圣誕、元旦，以及情人節、“520”。從品單價來看，年貨節、情人節巧克力價格最高，消費品質更勝一籌。

　　從消費人群來看，年貨節期間巧克力的消費群體集中在36-50歲，主要為都市家庭，混合、松露口味巧克力受歡迎。而在情人節期間，未婚男性是購買巧克力的主力軍。

　　小鎮人群是不可忽視的巧克力消費力量，小鎮家庭、小鎮青年、小鎮中年在消費群體中占比超32%。其中，小鎮家庭主要買巧克力給孩子，牛奶、松露是偏好口味。小鎮青年消費快速增長，國產巧克力以及禮盒裝巧克力是其心頭好。當前，小鎮中年用戶規模與客單價雙增，消費更加偏好禮贈場景。（宗禾）

　　轉自：消費日報

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