國家統計局發布的數據顯示，一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%；限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。中國烹飪協會分析認為，一季度餐飲市場實現良好開局，餐飲消費增勢較好。
為穩定和擴大餐飲消費，支持餐飲業高質量發展，進一步增強消費在國內大循環中的主體作用，9部門近日聯合印發《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》。中國烹飪協會會長楊柳說，該《意見》提出了新要求，餐飲業要加快發展新質生產力，大力促進餐飲產品、服務、消費場景等創新，加大餐飲數字化賦能，推進餐飲業高質量發展。
“五一”小長假將近，餐飲企業在促消費、創新消費場景的同時，還要重點關注安全生產、食品質量、明碼標價、反浪費等方面可能存在的問題，共同推動餐飲市場經濟運行持續向好。（記者 林麗鸝）
轉自：人民日報海外版
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