近日，“冬天第一盆草莓蛋糕帶火搪瓷盆廠”“復古的風終于吹到了搪瓷盆”等詞條相繼躋身熱榜，話題自發布以來，瀏覽量一路攀升，部分話題閱讀量甚至突破千萬次。用復古的搪瓷盆作容器，里面盛上蛋糕坯、奶油和草莓，顏值加上創意，搪瓷盆草莓蛋糕成為這個冬天當之無愧的甜品界“新寵”。
鵝黃外表、藍色圈邊、盆外和蓋子上的大簇花朵，搪瓷盆的標志特征使人印象深刻。草莓蛋糕配上搪瓷盆，西式甜品和中式老物件這一對頗有反差感的搭配，讓人們記憶中的搪瓷盆回歸大眾視野。網友對這一跨界組合的認同度莫衷一是，但是網絡討論量和銷售火爆程度不容置疑。筆者在某電商平臺上選取了三家銷量靠前、不同發貨地的銷售商，三家店鋪近一個月的搪瓷盆銷量幾乎與近一年銷量等同，銷售額從15萬元至45萬元不等，比去年同期增長數十倍。與此同時，有的蛋糕生產商還想出用搪瓷茶缸、搪瓷罐替換價格上漲的搪瓷盆，新的商機就此產生。一個小創意，兩個互不關聯產業的跨界組合，讓一個傳統產業煥發出新生機，不僅讓日臻成熟的甜品產業多了一種營銷抓手，甚至挽救了部分瀕臨破產的搪瓷盆工廠，為處于困境的搪瓷行業帶來了發展靈感。
看似只是隨手一搭，為何能產生如此大能量？這當然離不開商家的創意。但細心觀察近年來的互聯網熱款，從新中式服裝到艾草花束，再到各具特色的博物館文創冰箱貼，很多產品背后的創意，實際是在回應消費者對傳統文化的認同，滿足消費者的情緒價值。搪瓷盆草莓蛋糕爆火的背后，也有著相似的邏輯。它在滿足味蕾的同時給人帶來驚喜，用搪瓷盆這個過去家家戶戶日常使用的老物件喚起人們對家的溫情記憶和對童年純真時光的懷念。它宛如一臺穿梭于過去和現在的時光機，帶人們再回首歲月中的溫柔，勾起記憶中的鄉音、鄉味與鄉愁。
其實，鄉村發展有時差的就是這一點“創意”。每個人內心都有鄉愁，充分發掘并回應人們對鄉村的情感需求，是未來鄉村發展的新機遇。近年來，一些火“出圈”的鄉村新產業新業態，或多或少都可以看到相似的影子：一種特有的鄉土資源或產品，在創意的加持下，搭上一種年輕態的創意或產業，“老”資源日漸煥發“新”面貌，也讓鄉村“圈粉”無數。或如“豬圈+咖啡”“雞棚+咖啡”，盤活起鄉村閑置資源，創造飲品消費新場景；或如“茅臺+咖啡”，解鎖出農產品的全新喝法，喚醒獨特味覺魅力；或如“鄉村文化廣場+戶外音樂節”，營造出別樣田野風情，催生鄉村文旅新產業。這些令人耳目一新的組合之所以“出圈”，都是準確地捕捉到消費者的情感需求和審美趨勢，整合鄉村資源，創造出全新的消費體驗，讓鄉村的獨特價值被發現和看到，為鄉村消費培育出新的增長點，為農產品銷售、農民增收帶來新機遇。
當前，“全方位擴大國內需求”仍然是推動經濟前行的關鍵詞，“大力提振消費”是深挖需求側潛力的關鍵一招。伴隨城市要素向鄉村流動、城市基礎設施向鄉村延伸、城鄉居民生活消費互動加深，鄉村消費市場成為擴大內需的潛力后勁和重點難點。促進鄉村消費市場提質擴容亟須推動鄉村消費市場升級，增加鄉村消費總量，拓寬農民增收渠道。解答好這一“命題”，需要更多像搪瓷盆草莓蛋糕這樣的好創意、好點子助力，讓更多人看到鄉村、重新認識鄉村，為古老的鄉土大地帶來新的生機與活力。
搪瓷盆草莓蛋糕或許有一天會“降溫”，但只要創意不止，傳統產業依然能有新機遇。當然，抓住流量的風口固然重要，做好質量過關、提檔升級的產品才最關鍵。在欣喜于搪瓷盆產業能再度蓬勃發展的同時，我們期待能夠看到更多優質鄉村資源乘著新型消費的“快車”行穩致遠，駛向更加美好的未來。（饒雪平）
轉自：農民日報
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