天氣回暖，眼下在江蘇多地，八爪魚、小龍蝦、蠶豆等各種春季限定美食扎堆上市，為市民餐桌增添了一抹春意。
眼下，在江蘇連云港連島漁港，一艘艘漁船滿載而歸，新鮮捕撈的八爪魚集中上市。生嗆八爪魚是不少市民餐桌上的熱門菜品。八爪魚經簡單處理后，用調料腌制，脆嫩鮮辣的口感令人欲罷不能。目前，連島漁港日捕撈量約1萬斤，隨著天氣逐漸回暖，漁獲品類還會逐漸增加。
除了海鮮，小龍蝦、河蚌等河鮮也新鮮上市，雖然未到銷售旺季，但已有不少市民迫不及待開始嘗鮮。
在常州、無錫、宿遷等地的菜市場，蠶豆、香椿、春筍、菜薹等各色春菜被擺在最顯眼的位置，黃瓜花、面條菜等小眾春菜也悄然上市。
上海：新鮮春菜上市 品種豐富供應充足
在上海，香椿、薺菜等各種春菜也陸續上市，受到消費者青睞。
鮮嫩的春菜陸續上市，記者走訪上海幾家菜市場，發現被人們稱為“報春菜”的薺菜、深紅色香椿頭，還有春筍都格外受到市民的青睞。
蔬菜攤位上，還可以看到綠油油的馬蘭頭、草頭、菜苔、韭菜、蠶豆等時鮮菜，不同的燒法能給餐桌增添不同的好味道。多位攤主都表示，由于去年秋冬季節天氣較暖，雨水少，今年春菜的儲備充足，大部分價格和往年差不多。
轉自：央視網
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