風有期，花有信。繁花盛開之際，賞花出游的熱度持續攀升，不僅繪就了農文旅融合新畫卷，更帶動了美食、文創等一系列相關產業的發展，提升了鮮花的附加值。
近年來，隨著消費升級和消費觀念的轉變，“鮮花經濟”成為消費市場的新亮點。從禮品到日常消費品，從觀賞到食用，從文創到文旅，“鮮花+”模式不斷拓展，為消費市場注入了新的活力。
鮮花消費：從禮品到日常消費品
鮮花已經從傳統的節日禮品轉變為日常生活的消費品。隨著“悅己主義”興起，越來越多的消費者開始將鮮花視為提升生活品質的重要元素。數據顯示，2022年中國鮮花電商市場規模已突破千億元。如今，消費者可以通過多種渠道購買鮮花，包括線上電商平臺和線下花店。例如，“每周一花”鮮花包月服務讓消費者有了“開盲盒”般的體驗，而叮咚買菜等生鮮電商平臺的鮮花綠植商品多達近百種，滿足了消費者即點即達的需求。
此外，鮮花消費的頻次也在不斷提升。過去，鮮花主要用于節日、婚禮等特殊場合，如今消費者越來越愿意在日常生活中添置鮮花，使其成為家庭裝飾的一部分。這種消費習慣的轉變不僅推動了鮮花市場的增長，也帶動了相關產業的發展。
以花為食，提升產品附加值
不止視覺體驗，各地通過花卉深加工，還開發出花醬、鮮花餅等高附加值產品。“鮮花+食品”模式為消費市場帶來了新的增長點。例如，云南省姚安縣光祿古鎮的東方玫瑰谷開發了60余種玫瑰深加工產品，附加值提升300%，2023年產值突破12億元。遠在萬里的南京市內，記者在老門東歷史街區入口處的“好一朵茉莉花”點心鋪看到顧客排成了長隊。店內提供各種茉莉花餅的試吃服務，店員則熱情地介紹品種特色。“產品上市十年以來，我們已累計售出超4000萬枚茉莉花餅，每月售出約150萬枚茉莉花餅，平均每天售出約5萬枚茉莉花餅。”店鋪經理張夕紅介紹，該系列產品以江蘇省民歌《好一朵茉莉花》作為品牌名，是江蘇六朝十代食品有限公司旗下的特產和旅游伴手禮主打品牌之一。
以花入景，煥活文旅業態
4月25日，湖南省婁底市婁星區第四屆繡球花展在杉山鎮田坪村啟動。游客來到這里賞花、喝花茶、做手工、買特產，享受春日美好時光。
在該村鳳凰山莊的繡球花園，無盡夏、花手鞠、佳澄等20多個品種的繡球花連綿盛開。來自婁底城區的胡婷和姐妹們，來回“比劃”選角度，期待拍一張“最美春天照”。“賞花踏青，身心舒緩。手工皂、窯烤面包等特產，還激發了我的消費欲。”胡婷說。
緊鄰花園的茶棚，古色古香。游客一入座，一杯由新鮮玫瑰泡制的花茶便由服務員奉上，這是鳳凰山莊負責人周志紅的待客之道。“想讓游客體驗到慢生活。”周志紅說，得益于這一場景的打造，今年已接待游客10萬人次，是往年游客量的3倍。花展當天更是游人如織，餐飲、民宿、特產銷售等綜合收入上萬元。
“鮮花+文旅”模式成為推動消費的重要力量，提升了游客的體驗，還推動了文旅產業的升級。不只婁星區，全國各地通過舉辦賞花活動、打造花海景觀等方式，吸引了大量游客。數據顯示，2023年全國“花海經濟”貢獻營收逾4000億元，同比增長25%。
轉自：消費日報
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